盐田虾好。盐田虾是生长在高盐度海水中的虾。生长水域的含盐量是普通海水的2-3倍，因此盐田虾的虾青素的含量更高，虾肉纤维更为粗大。
盐田虾营养丰富、口味鲜美、可烹制多种佳肴及制作多种休闲、风味食品，含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的钙、镁、磷、钾、碘等微量元素和维生素A。
王牌大虾和盐田大虾相比盐田大虾好，因为王牌大虾指的是厄瓜多尔南美白对虾，王牌大虾产量丰富，但肉质没有盐田大虾鲜嫩，由于盐田虾长在高盐度海水中，所以肉质更好，其次盐田大虾生长环境水体自然循环，自带*菌功效，对比王牌大虾有生长环境优势。因此王牌大虾和盐田大虾相比盐田大虾好
