1. 卵期：小龙虾从卵孵化出来，孵化期约为10-14天。
2. 软壳期：小龙虾孵化出来后，身体很柔软，不断脱壳长成。在这个阶段，小龙虾的生长速度很快，每次脱壳后身体会变大一些。
3. 硬壳期：当小龙虾生长到一定程度后，它们的外壳会变硬，进入硬壳期。在这个阶段，小龙虾的生长速度会明显变慢，每次脱壳后身体不再像软壳期那样迅速变大。
4. 成熟期：小龙虾在大约1年左右的时间内成熟，此时它们的身体已经完全硬化，体长约为10-15厘米。
总的来说，小龙虾的成长速度受到环境因素的影响很大，如水温、水质、食物等，因此，它们的成长过程会有所差异。
龙虾的生长分为孵化期、幼虾期、青虾期和成虾期四个阶段。
1. 孵化期：孵化期一般需要7-10天时间，温度要保持在20-25度之间，水质要清新，PH值在7.0左右。孵化出来的龙虾仔需要吃适量的浮游生物。
2. 幼虾期：幼虾期需要3-4周时间，这个阶段的龙虾需要摄取充足的蛋白质，如浮游生物、小型鱼类等。水温需要保持在22-27度之间，水质的PH值在8.0左右，暴露于阳光下的时间不宜过长。
3. 青虾期：青虾期需要6-8周时间，龙虾需要摄取蛋白质、维生素和钙质等营养物质，此时适宜饲喂虾饵和水生植物。水质需要常温循环，并保持在PH值7.5左右。
4. 成虾期：成虾期需要8-10个月时间，成年龙虾摄取的营养物质与青虾期相似，还需要有充分的运动方式。水温需要保持在24-28度之间，PH值要保持在7.0-8.0之间，并随时检查水质。
