关于这个问题，1. 外观：选择有光泽、色泽饱满的龙虾，避免选择外表发黑、泛白或者有伤痕的龙虾。
2. 活动力：选择活泼、有力的龙虾，不要选择动作迟缓、无精打采的龙虾。
3. 触感：选择肉质紧实、弹性好的龙虾，不要选择软弱无力的龙虾。
4. 味道：闻一闻龙虾是否有腥臭味道。如果有，说明龙虾可能不新鲜。
5. 尺寸：选择大小适中的龙虾，过小的龙虾肉质不足，过大的龙虾可能肉质老化。
6. 捕捞地：尽量选择野生捕捞的龙虾，避免购买养殖龙虾，因为养殖龙虾可能含有激素等添加剂。
第一，看龙虾的颜色。龙虾的颜色一般为深绿色，如果颜色过于浅白或发黄，则说明这个龙虾很可能不新鲜，不宜购买。
第二，观察龙虾的脚足和钳子。如果龙虾的脚足和钳子看起来干瘪、松散，或者有明显的断裂，那么这个龙虾很可能不新鲜，应该避免购买。
第三，龙虾的壳体大概率会有一些小的斑点，但如果龙虾的壳体上有明显的黑色斑点、凹陷或明显的损伤，则说明这个龙虾可能存在病菌感染或受到了伤害，不宜购买。
第四，龙虾的体重也是挑选时需要注意的一个因素。龙虾的重量越重，身体越壮实，就越有可能新鲜美味。
总之，挑选龙虾时要看颜色、观察钳子和脚足、观察壳体、看体重。只有买到了新鲜美味的龙虾，才能够享受到龙虾的绝佳味道。
