小龙虾可以通过锅烫、盐水浸泡、加工等方法保持紧致不松散。
这是因为小龙虾的含水量比较高，通过加热和浸泡能够改变其蛋白质的构成，使其变得更加紧实。
同时，在加工时可以利用玉米粉、淀粉等材料裹上，也能够增强其紧致度。
在饲养过程中，也需要注意水质和饲料的品质，这将有助于小龙虾的健康生长。
总之，通过科学的养殖和加工手段，小龙虾可以保持紧致不松散，呈现出更好的食用体验。
回答如下：小龙虾在烹饪过程中容易变得松散，但以下几种方法可以帮助保持其紧致：
1. 蒸煮：将小龙虾放在蒸锅中蒸煮，这样可以保持其原有的形态和质感。
2. 冰水浸泡：在煮熟后，将小龙虾浸泡在冰水中，可以帮助其保持紧致。
3. 油炸：将小龙虾用油炸可以使其外表变得脆皮，内部保持紧致。
4. 加入生粉：在烹饪小龙虾时加入一些生粉，可以帮助其保持紧致，不易散开。
5. 食用胶：在烹饪小龙虾时加入一些食用胶，可以使其保持紧致，不易散开。
