港式奶茶是不需要用淀粉的。
它的浓度是浓茶和淡奶所造成的,象似下了淀粉,其实没有。
你试试照我所说的做就知道了:将红茶(可用普洱,取浓色和苦涩)、铁观音(取茶味)、花茶(取香气)用开水烧煮约半小时,过滤茶渣后便可加糖和淡奶来完成了。
效果是很浓的就对了。
港式奶茶是不需要用淀粉的。
它的浓度是浓茶和淡奶所造成的,象似下了淀粉,其实没有。
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