夹心珍珠奶茶的制作确实是一个既有趣又考验手艺的过程。下面我将为您详细介绍如何制作这款美味的饮品：
首先，我们来准备珍珠。珍珠的主要原料是红糖和木薯粉。将红糖加水煮开后，慢慢加入木薯粉并不断搅拌，直到形成面团。接着，将面团取出，在面板上揉搓成细长条，然后分成一个个珍珠大小的小球。再次烧开水后，放入珍珠球，并持续搅拌，煮约二十分钟左右，直到珍珠变得软糯有弹性。煮好的珍珠捞出备用。
然后，我们来制作奶茶基底。将白砂糖和红茶放入锅中，用小火煎炒至茶香四溢。接着，加入适量的开水，煮出浓郁的茶色。最后，加入牛奶并煮开，使茶和奶完美融合，形成香滑的奶茶。
最后，将煮好的珍珠放入杯中，用纱网过滤煮好的奶茶，倒入装有珍珠的杯中。一杯美味可口的夹心珍珠奶茶就这样完成了。
喝上一口，奶茶的香滑与珍珠的Q弹在口中交织，让人回味无穷。您可以根据自己的口味调整奶茶的甜度和珍珠的大小，享受制作的乐趣。希望这款夹心珍珠奶茶能为您带来美好的味觉体验！
红糖和水倒入锅里混合搅拌，到炉上加热，把红糖水煮到开，持续冒泡的阶段
马上把烧开的红糖水一次性倒入木薯淀粉里面，迅速用筷子搅拌
搅拌到红糖水都吸收了，温度微微降低就用手揉，揉成光滑的面团
