01 小厨招牌臭鳜鱼 （徽镇小厨）
02 豆角焖卷子 （福兰德龙旺庄店）
03 香辣臭鳜鱼 （江君府臭鳜鱼）
04 锅包肉 （上山下乡）
05 烤鸭 （便宜坊）
06 私房剁椒鱼头 （常德派艺术餐厅）
07 宫保鸡丁 （眉州东坡)
08 古法酱焖手撕鸡 （紫光园）
09 酥香嫩烤鸭 （四季民福）
10 鱼头泡饼 （旺顺阁）
以上是通州区的十道特色菜。
通州区的特色菜是烤鸭。
因为通州区地处北京的东南面，与北京市区隔江相望，历史悠久，文化底蕴深厚。
烤鸭虽然是北京的特色菜，但经过通州区的烹制，产生了不同的风味和口感。
通州区的烤鸭选用本地的肥美鸭子，以传统的技法，慢火慢烤，让鸭肉皮脆肉嫩，口感醇香。
据说还有一种“清真烤鸭”，使用的是清真鸭子，口味更加特别。
因此，烤鸭是通州区最具特色的美食之一。
如果您想品尝通州区的其他美食，还有著名的油泼面、豆汁、羊蝎子等，都是值得尝试的。
