第1步、材料大合影：纯牛奶，芝士片，吉利丁片，白糖，不粘煮锅，棒棒糖硅胶模具、硅胶量杯。
第2步、吉利丁片剪小块，用凉水泡软后再使用。
第3步、牛奶、白糖、芝士片同入不粘煮锅，小火加热，不时用耐高温硅胶铲搅拌。
第4步、加热牛奶的时候，把棒棒糖纸棒插入模具中。
第5步、芝士片完全融化，关火，晾3分钟后将泡软的吉利丁片放入牛奶中，充分搅拌使其融化。
第6步、煮锅没有导流嘴，所以把牛奶芝士融液倒入硅胶量杯。
第7步、将牛奶芝士融液倒入模具中，9、10分满均可。
第8步、一共灌了这么多盘，盖上盖子，取一个平盘，将模具放在平盘中，连棒棒都能装下，这样冷藏和拿取时都有很好的保护效果。
第9步、将模具叠放，入冰箱冷藏至完全凝固，时间约为1小时。
第10步、用手将模具轻轻拉扯，底部向上顶一下，就能把奶酪棒轻松取下来了。
第11步、自制奶酪棒，营养又健康~
奶酪棒是一种非常受欢迎的小吃，制作起来比较简单，以下是自制奶酪棒的正宗做法：
材料：
鲜奶250毫升，柠檬汁1汤匙，盐1/4茶匙，面包屑适量，油适量
步骤：
1. 将鲜奶倒入平底锅中，加热至沸腾，然后加入柠檬汁和盐，搅拌均匀，继续加热至凝固，熄火静置5分钟左右。
2. 用纱布或者干净的厨房布将凝固好的奶酪包起来，挤出多余的水分，然后将奶酪揉成团状备用。
3. 将面包屑放入碗中，将奶酪团放入其中，用手将面包屑均匀地粘附在奶酪表面，形成奶酪棒状。
4. 将油倒入平底锅中，加热至180度左右，然后将奶酪棒放入油中炸制，炸至金黄色即可捞出，放在厨房纸上吸干多余的油份。
5. 将炸好的奶酪棒装盘即可食用。
以上就是自制奶酪棒的正宗做法，需要注意的是，在制作过程中要掌握好奶酪的凝固度和面包屑的粘附度，以保证奶酪棒的口感和质地。另外，在炸制过程中要控制好油温和时间，避免炸糊或者炸不熟。最后，奶酪棒是一种非常适合当做零食的小吃，口感香脆可口，适合各个年龄段的人食用。
