- 浓度不同：浓缩果汁是通过将水果榨汁后，将水分去除，从而提高果汁的浓度。原汁则是直接从水果中榨取的，不经过浓缩过程，因此浓度较低。
- 营养价值不同：浓缩果汁在浓缩过程中会损失一部分营养成分，如维生素C等。而原汁则保留了水果中的大部分营养成分，如维生素、矿物质等。
- 口感不同：浓缩果汁由于浓度较高，口感较为浓郁，有一定的甜味和酸味。而原汁则口感较为清淡，有一定的水果香气。
在选择果汁时，建议根据自己的口味和需求选择适合自己的产品。如果需要补充营养成分，可以选择原汁；如果需要口感浓郁的果汁，可以选择浓缩果汁。
一、技术不同。
1、果汁:果汁是以水果为原料榨取、离心、提取等物理方法得到的汁液产品。
2、原浆:原浆是指水果和水果的可食用部分通过打浆技术制作的含汁、未发酵的浆状产品。
3、浓缩汁:浓缩汁是水果榨成原汁后，采用低温真空浓缩的方法，蒸发部分水分制成的浓缩汁产品。
二、浓度不同。
1、果汁:果汁浓度低于原浆和浓缩汁，未脱水处理。
2、原浆:原浆浓度高于果汁和浓缩汁，经过高效脱水处理。 3、浓缩汁:浓缩汁浓度高于果汁浓度，低于原浆浓度，经适度脱水处理。
三、添加物不同。
1、果汁：果汁相比于原浆和浓缩汁会添加较多食品添加剂和色素。
2、原浆：原浆相比于果汁和浓缩汁基本不添加食品添加剂和色素。
3、浓缩汁:浓缩汁比果汁少添加食品添加剂和色素，比原浆浓度多添加食品添加剂和色素。
