虽然家用绞肉机主要是用来处理肉类的，但是也可以用来榨取蔬菜汁。以下是一些常见的方法：
1. 使用多用途刀片：将蔬菜切成小块，放入绞肉机的容器中。使用配套的多用途刀片来绞碎蔬菜，直到形成汁液。
2. 使用配套的榨汁头：将蔬菜切成小块，放入绞肉机的容器中。更换为配套的榨汁头，将蔬菜汁直接从绞肉机的出口榨出来。
3. 使用过滤网：将蔬菜切成小块，放入绞肉机的容器中。使用配套的切丝切片刀片将蔬菜切成细丝或薄片。然后在绞肉机的出口处放置一张过滤网，将蔬菜汁倒入另一个容器中，在过滤网上过滤掉渣滓。
需要注意的是，在榨取蔬菜汁时，可以根据需要加入适量的水或果汁来调整口感。另外，建议使用容易清洗的不锈钢绞肉机，以便更好地清洁和保养。
做法如下：
把蔬菜洗净切成块儿，放入绞肉机里，加入与蔬菜等量的凉白开，开启绞肉机。蔬菜汁打好以后，用密漏过滤一下，滤出残渣，蔬菜汁就打好了。
备注：要加凉白开，打好后就可以直接喝了。
