霸王别姬招牌是什么（霸王别姬是怎么发展起来的）

由于鳖和鸡的发音刚好与别姬的发音相似，加上“霸王别姬”这道菜在中华美食史上一直就是众人垂涎三尺的名菜，于是“霸王别姬”自然当仁不让地成为“霸王别姬”餐厅的招牌菜，这道由野生鳖、土鸡配上30多种名贵中草药材，经过5个小时以上的慢火熬制而成的滋补汤品，也成为餐厅开业以来，被点次数最多的硬菜。