广东焖鹅怎么做（广东鹅煲的正宗做法）

做法：

①先把*好的鹅切块；

②把锅烧红，把切好的鹅肉放进锅里干炒后装起来（干炒是为了把鹅肉多余的水分和油炒去）；

③起锅烧油把姜片和蒜粒放入锅中爆炒，炒至变色后放入炒好的鹅肉，爆炒3分钟左右加入黄片糖，柱候酱，耗油，多次翻炒，加入适量水，盖上锅盖，大火焖煮20-30分钟；

④装盆前加入蒜苗和紫苏叶，增加鹅肉香味，翻炒几下就可以出锅啦