该动漫的背景发生在日本的大正时代，这是一个恶鬼横行普通人谈鬼色变的年代，与能力恐怖的恶鬼对立的则是专门猎*恶鬼，实力超凡的鬼*队，最后推翻恶鬼背后的鬼王无惨，则是鬼*队的终极目标。
故事开始，主角炭治郎继承亡父留下的碳业工作，支撑一家七口，在山上过着朴实的生活，这天，背着碳下山的炭治郎与家人如往常一样告别，却不知这一别竟是天人永隔，炭治郎从下开始鼻子就特别的灵敏，可以通过气味分别所有的东西，甚至是人性的善恶，再一次通过气味的帮助化解了一户家庭矛盾，返程的途中却已经天色渐晚，被山脚的一家农户三郎爷爷留下过夜，鬼要出来了，这是很久以前开始流传的，吃人的鬼会在太阳下山后出来，夜间在外闲逛的话，十分危险，炭治郎在得知恶鬼存在的同时，也知晓了专门猎*恶鬼的鬼*队，但是这一切似乎离炭治郎太过遥远，甚至认为眼前的三郎爷爷只是因为家人布在而太过寂寞而已，这世上根本没有鬼，没有什么好怕的！
但脑海中开始浮现已经过世的奶奶所讲关于鬼的故事，黑夜过去白昼来临，一切似乎都开始朝着不可逆转的，最坏的结局发展，返程的途中，炭治郎闻到了鲜血的味道，不顾一切的赶回了家中，看到了眼前这令人崩溃的场景，一家人倒在了血泊之中，此刻少年已是痛不欲生，背起了一息尚存的妹妹弥豆子飞速赶往山下寻求救治，本已濒临死亡的弥豆子却突然狂暴了起来，额头青筋暴起，怒目赤眼，凶面獠牙，这就是三
郎爷爷所说的鬼吗。
随着弥豆子体型不断的变大，炭治郎渐渐的压制不住了，看着眼前逐渐失去理智的妹妹，眼泪不断的从炭治郎眼角渗出，【弥豆子】你一定要坚持住，不要变成鬼了！在哥哥的呼唤下，弥豆子似乎恢复了一点理性，就在此时身穿绿色披风，手握武士刀的强者富冈义勇出现，凌空跃起斩向弥豆子的必*一击，在炭治郎的阻碍下落空了，人类保护变成鬼的亲人，在富冈义勇的眼中似乎已经见怪不怪了，一个瞬间，弥豆子已经被对方抓在了手中，这就是实力所带来的巨大差距，尽管炭治郎解释着，*害了我的家人不是弥豆子，而是另有其人，但富冈义勇面无表情的说道，只要伤口被鬼的血液碰到，他们就会变成失去理智的鬼，为了保护唯一幸存的妹妹，炭治郎跪下了，这是少年的内心仅存的一丝希望，但炭治郎把掌控自己的生*大权交给敌人的做法，让富冈义勇愤怒了起来，一番话激起炭治郎内心想要保护弥豆子的强大信念的同时，在富冈义勇的心中已经开始替炭治郎祈祷了，不要哭，不要绝望，在这鬼吃人的世界中，只有只够强大的实力才能保护自己所珍视的东西。
对于少年已经逝去的家人深表遗憾，然而在残酷的现实中并没有时光倒流的方法，用这种强大且纯粹的愤怒化为坚定不移的原动力量，脆弱的决心是无法守护自己的妹妹，更无法替家人复仇，富冈义勇一刀刺向弥豆子，触碰了少年内心深处的逆鳞，炭治郎捡起一颗石子丢出，转身跑向身旁掉落雪地的斧子，再次以石子作为掩护，将手中的斧子丢出，用身体遮掩手中并无斧子的事实，紧接着被富冈义勇一击打晕，而后先前甩出的作为必*一击的斧子这才姗姗来迟，却被富冈义勇轻松的躲开，看着倒在地上心思缜密的少年，一瞬间的迟疑让弥豆子挣脱了束缚，已经化身成鬼的弥豆子居然守护在倒地的少年面前，这让对于恶鬼嫉恶如仇的富冈义勇有了不一样的看法，当炭治郎再次醒来，弥豆子的伤口已经被包扎好了，口中也带上了防止咬人的竹子，富冈义勇让少年前去狭雾山寻找一位名为鳞泷左近次的老者，将鬼不能面对太阳的禁忌告知了少年后，就离去了。
为了让妹妹变回人类，为了讨伐*害家人的恶鬼，经过两年的艰苦训练，炭治郎学会了对抗鬼的呼吸法与剑术，通过最终选拔加入鬼*队，炭治郎在接踵而来的任务中击败多个鬼，并首次接触鬼的首领，也是*害自己全家的元凶-无惨，无惨在千年前的平安时代原是一名多病的青年接受治疗后误以为疗程无效而怒*医生，却发现自己变成了鬼，具有超长寿命喝强悍的身体能力，但必须以人为食且畏惧阳光，无惨希望找到医生药方的最后一味，青色彼岸花，完成治疗客服阳光，为此制造许多鬼作为手下，炭治郎偶然认识了与无惨对立的鬼珠世，与她建立了合作关系，在结识同伴我妻善逸和嘴平伊之助后，他们前去蜘蛛山支援与下弦之伍的对战，炭治郎在苦战之际使用出祖传的呼吸法，火之神神乐，以及弥豆子觉醒的血鬼术一度扭转颓势，最终在义勇助阵下取胜，由于长期违反队规带着身为鬼的弥豆子一同行动，炭治郎被押送往产屋敷耀哉的宅邸进行审判，最终被产屋敷认可，炭治郎等人在恢复后接受特训，最终三人修炼成功，并接到无限列车的任务。
