高碳钢 碳钢 花纹钢 夹钢用哪种钢做刀最好（高碳钢和高锰钢材质的刀哪个好）

比较出色的刀剑制作是不止一种钢铁。整体要柔韧，受力不断；刃口要锋利。所以经常是二种以上反复折叠捶打锻造。大马士革的花纹钢刀具最好其中有陨铁和碳钢。