做刀什么钢材最好 都些什么顶级钢材（国内做刀最好的钢是什么钢材）

如果没有条件自己淬火的话那就谈不上最好了只能说性能凑合，只是自己打磨一下如果单从使用性能说的话肯定是锋钢更好一点不过加工很困难，锋钢型号也有很多，M2个人感觉不错，不过锋钢防锈一般都不咋地

弹簧钢韧性好一些不过一样难磨

不锈钢型号也有很多买淬火的440C板材自己加工也不错