慢读时间丨街边小店：在纷扰繁杂世间的城市灵魂

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越来越喜欢身边的小店了——那种有透明玻璃窗，小巧又干净的小吃店、小书店、小服装店……反倒是偶尔置身于华丽的商场或酒店时，会觉无所适从。

最常去的，是单位门口的几家小吃店。其中有一家酸辣粉小店，紧邻单位大门，店面20平米左右，摆放着四五张小小的四人桌。

招牌小吃自然是酸辣粉，也捎带卖重庆小面馄饨凉皮肉夹馍什么的。冬天配免费的面汤，夏日里会煮上一锅绿豆水，都由顾客自取。

厨房是开放式，低低的台面，完全可以看到操作间。从桌面到操作间的地面及灶台、水池，整洁得一目了然。

我喜欢这家小店的酸辣粉，无论酸辣度还是粉条的劲道软硬，包括配料中油炸花生米的火候、肉酱的质感，都能满足我的味蕾对一碗酸辣粉的欲求。

小店生意很好，中午会翻台好多轮，更有外卖小哥不停穿梭其中。

我吃东西向来怕拥挤怕人多，所以喜欢晚上来。晚上顾客少，常可以一个人占据一张小桌。隔三差五的，我都会在晚上溜达过来要上一碗酸辣粉。

这还是一家有趣的小店，店铺经营者，是一对蛮有意思的父子。

父亲六十几岁，中等身材，头发已花白，但腰身笔直，中午最忙碌的时候，负责肉夹馍的制作。从没见他笑过，总是拧着眉头一副严肃的样子。除了必需的交流，并不跟顾客多说什么。

三十几岁的儿子高高大大，五官硬朗很有男人味儿，喜欢穿黑色T恤黑色毛衣黑色外套……配一条牛仔裤。在操作间内负责酸辣粉重庆小面和馄饨等的制作。跟父亲相反，儿子总是喜笑颜开的样子。不忙的时候，他会一边做事一边同顾客热情地聊天，物价、房价、热门的社会话题，朋友般的随意。

有一次点完餐后我随口问他可否到操作间洗个手，他便一指贴在水池上方贴的几个字：操作间谢绝洗手。我一乐，又听他说：要能捎带把碗洗了，洗手也成。这话又让我一乐。

老顾客都知道，如果他爸不在，做肉夹馍的饼是可以单点的，加两块钱就可以了。他最不喜欢做肉夹馍，巴不得顾客全都单点一个白饼早早卖出去才好。父亲若在，这可是万万行不通的，饼必须夹肉卖，是铁律。儿子偏偷偷跟父亲对着干，恶作剧一般……

这一对父子，性子那般不同，每日里磕磕绊绊的，却一起守着这家小店很多年，守出了属于他们的寸寸光阴来。

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单位附近还有一家小吃店，叫“狗蛋披萨”，土气得恨不能扎到泥里去。但店主狗蛋同学却帅到能上天。20岁出头的年纪，1.8米的身高，棱角分明的脸，星眉朗目，俊得可以做服饰代言。

他属于大学毕业后自主创业，最初只是在别人的店铺里隔开了一个巴掌大的地方，也就放得下一张案板和一只大烤箱。披萨除了外卖，顾客过来点了也只能带走。

想来狗蛋同学初创业时资金不太充足，只能在那个巴掌大的地方开始梦想。但狗蛋同学勇气着实可嘉，要知道几百米开外就是必胜客，简直就是跟行业大佬叫板嘛。

然而真就叫开了，他做的披萨难得的好吃，且有许多新品种：黄金土豆款，红薯泥包边儿款，各种水果混搭款……都叫得响，价格也实惠，开业没多久便门庭若市。

点过一次狗蛋同学的披萨后，我加了他的微信，下班前提早10分钟发个微信，下班后过去拿了便走，很方便。

狗蛋同学还是个天生的段子手，每天在朋友圈逗闷子，自诩“不会做披萨的段子手不是好狗蛋”。

如此帅的男生，披萨做得又好，小店开了没多久他便娶上了媳妇儿。一年后又喜当爹，生了个模样跟他一般俊的闺女。从此狗蛋不再晒披萨，朋友圈里天天晒娃。

又一年后，狗蛋同学盘下了旁边一家二十几平米的店铺，有了独立操作间，还摆了几张五颜六色的桌子和椅子，很像一个儿童房，经常见一个小女娃在里面欢呼雀跃，嗨得不行。坐在操作间隔板内的狗蛋同学，闲时便两手托腮，瞅着眼前跳来跳去的“小棉袄”，露出迷之微笑。

闺女生日时，狗蛋同学发圈，日后要为闺女做一个全世界最大的披萨。

3

单位斜对面还有一家卖包包的小店，叫“单品”。

店主是个眉目清秀、皮肤净白的女子，脸上一点儿妆容都无。之所以喜欢上那家店，除了单品单件的别致包包，还有女店主的写意。

她是那种不刻意夸张地招呼顾客的店主。你进去之后，可以随心所欲翻看挑拣，她只坐在门口处的白色收银台后面静静地刷剧或看手机，不嘘寒问暖，也不“王婆卖瓜”，小店里唯一的声音，是音响播放的慢节奏流行曲子，低低缓缓的。这种购物环境太符合我这种不喜欢感情绑架式销售模式的顾客，仿若店内只我一个人，心理上要多惬意有多惬意。

她小店里的包包是小众品牌，真皮材质，价位从几百到千元，标多少钱便是多少钱，也没有讨价还价一说。

有时候路过，看一眼她清亮的橱窗，便忍不住想进去坐坐。聊聊衣服和包包，也聊聊各自孩子的琐碎事。我们交往不久也不算深，但我能感觉到我跟她是同类人，于一座偌大城市偶遇同类，真的令人欢喜。

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还有我家小区对面小超市二楼的小书店，招牌小小的，入口窄窄的，像是要把自己隐藏起来似的。面积左不过四五十平米，古香古色的书架，出售畅销或经典书目。

角落中有几张书桌可供顾客读书或坐在那里上网写东西，点一杯咖啡或一份点心和柠檬水，便可以安静地坐上一整日。

店主是一对小情侣，总见他们在台子后面慢悠悠地做点心或煮咖啡、泡茶，声音都低低的，经常不约而同地抬头相视一笑，笑容在舒缓的音乐里流淌开。有时我在一本书中抬起头来看到这一幕，没来由地想起岁月静好。

开这样一家书店，实在是我年少时最大的梦想，而他们，一对20岁许的年轻人，却活在我的梦想中。这多好。

我当然知道书店之外的时光也是柴米油盐，也会有小矛盾小分歧，但我更相信，有这样一家书店做后盾，他们的静好岁月会源远流长……

真是爱这些小店里的时光啊，它们分散在这纷扰繁杂世间，既可以安放身躯，亦可以栖息心灵。（文〡玲珑 《品读》原创）

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