2022年是我近十多年来出远门最少的一年，除了偶尔到澳门吃喝之外，一整年都没出过广东省。因封控和密接而居家的日子，加起来也已近两个月，好在家中还有书籍、电影、游戏和酒打发时光。
今年读书总数88本，断断续续看完了三岛由纪夫全集和不少司马辽太郎历史小说，其中满分五星好评有18本，超过总数的1/5，以下书目按阅读顺序排列：
J. Kenji López-Alt《料理实验室：科学创造美味》
虽然做菜水平不怎么样，但这并不妨碍我爱看各种烹饪原理的读物。这本厚到可以用来当作凶器的精装版图书，作者功底非常扎实，且书中的理论和技巧浅显易懂，看完之后连我这样的菜鸡也产生了可以自己开一家bistro的错觉。
伊恩·布鲁玛《东京绮梦》
日本通伊恩·布鲁玛上世纪70年代在日本求学，以外来旁观者的身份记录下当时日本地下文化光怪陆离的一面。了解日本最适合的视角，就是这种若即若离、外人身份的窥探视角吧。印象深刻的一处细节是，作者原本痴迷中国文化，抱着来中国求学的心态翻阅了一些当时中国的新闻和出版物，心想这些文章写的都是什么鬼东西还是算了吧，于是转头去了日本……
畑中三应子《FASHION FOOD！日本流行美食文化史》
完整、细碎而不枯燥地盘点了70年代至今日本流行美食文化的变迁，出乎意料地有趣。三十年前泡沫经济时代流行于日本的风潮，或许此刻正在我们身边上演。所谓流行美食文化，不过只是相互借鉴，周而复始。
以下是摘录书中的一段：店里要静寂如禅寺，要有种仿佛在说“给老子专心吃面”的氛围，让顾客过度紧张……还有店主那不由分说的威慑感——如果客人夸了一句“真好吃”，那店主则会用严肃表情回应说：”好吃是理所应当的。”在这种环境下，店主自然成为了S，而顾客则成为了M，而且顾客们也都积极主动地享受这种关系。
如今看起来，似乎这段话也在映射着国内的某些名店呢。
三岛由纪夫《假面的告白》《潮*》《奔马》
今年陆陆续续补完了三岛由纪夫全集，玛格丽特·尤瑟纳尔评论三岛的《三岛由纪夫，或空的幻景》，以及纪录片《三岛由纪夫vs东大全共斗》。全集中最为喜欢的是以上三本。三岛的叙事笔触是极为复杂的，暴戾而细腻，丰饶而贫瘠。回想三岛的结局与《奔马》主角饭沼勋竟如此相似，大概是在动笔的时候就已想好了自己命运的归途吧。
真嶋亚有《“肤色”的忧郁：近代日本的人种体验》
一段对日本人来说颇为扭曲而困惑的近代历史，日本人种的“脱亚入欧”。摘录书中一针见血的一句话：为了让日本继续是日本，就必须对日本进行否定。近代日本的心性是在西方的权威化下形成的，只要日本还是日本，无论日本人多么崇拜西方或白人，都无法填补内心的空虚。
司马辽太郎《新选组血风录》《马上少年过》《丰臣家的人们》
冲着补习日本战国史的目的，读了不少司马辽太郎的作品。然而最喜欢的还是司马氏的短篇。《马上少年过》中的人物除伊达政宗之外，其余大多是名不见经传的小人物。故事篇幅虽短，却道尽大时代下的人生百相与命运无常。《丰臣家的人们》更是让人看得唏嘘不已。
徐成《香港談食錄——中餐百味》《香港談食錄——環宇美食》
关注作者已久，得知此书出版后，第一时间拿到了签名版本。书中细数香港多家知名餐厅，不仅对餐厅理念、菜品做法及味道分析得头头是道，对餐厅的历史演变、厨师经历乃至各类趣闻轶事都下了不少考证功夫。饮食本是一个快速迭代的行业，尤其在近期疫情影响下，能长期坚持的餐饮店更是不易。一旦结业后，踪迹便再难寻觅，要找寻当时记录亦十分艰难。如今写探店食评者不少，如作者一般考究认真的却并不多。或许再过五十年乃至百年以后，后人再看本书，也正如我们看待特级校对《食经》一般也说不定呢。
安东尼·加卢佐《制造消费者：消费主义全球史》
看着20世纪上半叶的商品推销手段和广告心理学，正想着“这不是和现在差别也不大吗”的时候，最后一章的第一段赫然写着：“在1960年之后，一切新的发展都只是在重复和放大已经发生的现象。”在如今处处都是所谓高科技产品的消费环境下，消费者变得更加无法掌控商品的内容，无形中强化了人们对商品的崇拜，从而更加强了营销话语为商品带来的符号联想。消费市场上流通着的除了商品本身，还有商品的象征。
苏科图·梅塔《孟买：*丛林》
异常生猛的一本城市纪实作品。舞女、黑帮、宝莱坞……作者近距离地接触孟买城市阴暗面的众多边缘人物，在书中展现出一幅常人难以深入了解的*都市画卷。即便只看序章对印度生活和风土人情入木三分的描写，也是我所读过关于印度的书籍中写得最为精彩的一章。翻译文字非常流畅，大大加分。
摘录关于作者谈这本书写作动机的一段话：每个人都有极限。我们当中的多数人过着中规中矩的生活，不愿过于冒险。我们看着其他人挑战极限，跟着他们走一小段，直到我们被对家人的牵挂和对未知的恐惧拉回正轨。我在孟买见到活得极端自我又极端洒脱的人，他们怒放的生命是我在其他任何地方都不曾看到的——他们极端且肆意地活着。正因我无法如此书写我的人生，所以我追寻别样的他人的生活，他们也邀我见证。我坐在最前排，我打赏他们的是一页页我亲手写下的文稿。因为追随和见证了他们的人生，我正前所未有地接近我自己的极限。
清水洁《桶川跟踪狂*人事件》
书名冠上了*人事件的名头，内容其实和推理小说无关，而是一部调查记者对一桩*人案件的记者手记。书的文笔一般，甚至显得有些啰嗦，但作者在抽丝剥茧、追寻真相的过程中流露的那股倔劲和朴素的正义感，却让人感动不已。在受害者有罪论盛行的当下，书中将受害者称为“毫无过失的年轻女性被害人”一段，读来更是发人深省。
葛亮《燕食记》
明线是写饮食和厨子，暗线是写旧时代消失的风骨、气节，是写小人物在大时代背景下的无奈与执着，是写食物中藏着的人情与智慧。若是熟悉粤港两地和广府菜的读者，读来更增乐趣。太史蛇羹、金钱蟹盒之类的传统菜式放到如今，若非是喜爱传统菜的老派食客，可能已鲜有人知，而像禾虫、礼云子这类盛行于南番顺一带的特色食材，在书中的出现更是让人倍感亲切。爱群大厦在小说中被写成了慕众大厦也太逗了。
陈浩基《13 67》
今年读了不少推理小说，给出五星好评的只有这一本。这是只有香港作家才能写出来的推理小说，堪称社会派和本格派的完美结合。港片和TVB电视剧爱好者读起来更觉过瘾。
维克多·雨果《九三年》
“要发生的事情总要发生的，要爆发的风暴总要爆发的。永远晴朗的天空是不会受这些北风的影响的。在革命之上存在着真理和正义，正如暴风雨之上仍然有布满繁星的天空一样。”
电影电视剧一共加起来看了71部。今年大概是近期进电影院次数最少的一年，家附近已*电影院门口的杂草都快半人高了。
最佳电影：《背靠背，脸对脸》
大概是只有中国人才能拍出来，以及只有中国人才能深刻体会其中妙处的一部官场电影。小小的一处市文化馆，从上到下充满了尔虞我诈和勾心斗角，近三十年前的各种桥段放到今天来看依然存在。闫馆长在被处分又官复原职后，轻描淡写地说了一句：“这群众是水，干部是鱼。可这水是死的，而鱼却是活的。”放到今天根本无法过审吧。讽刺的是，当年能拍出这样一部现实主义作品的导演，后来去拍了《建国大业》……
最佳电视剧：《风*律师 Better Call Saul》
没什么可多说的，再见了，Slipping Jimmy。
作为一个魂系老ass，今年游戏的快乐都是老头环和仁王2给的，好吧还可以再加上战神诸神黄昏和如龙7。只是从测试服就开始玩的炉石传说明年1月要关服了，不免有些伤感。
最佳游戏：《艾尔登法环 Elden Ring》
62小时通关，78小时白金。让各位魂系老ass们流连忘返的主题乐园，宫崎英高再上神坛。
最近开始重玩《巫师3》次世代版，这款充满了“两害相权取其轻”道德困境的游戏，似乎正映射着当下现实生活中的种种荒诞不经。
不知不觉三年已经过去，2023还会好吗？
-End-
旅行美食专栏作者，不定期写些旅行觅食日记和酒后胡言乱语。
半路痴，在拉丁美洲不会迷路在广州却会迷路。
喜美食，吃过一百多家米其林餐厅但（基本）不长胖。
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