干的鱼翅保存期有多长（干鱼翅一般保质期是多少年）

干鱼翅保质期大约3－5年，干鱼翅只要注意存放方法以及位置，购买回来的干鱼翅必须不定时太阳底下曝晒。小形翅可放置在密封的坛子里，底下铺上石灰。涨发好的鱼翅可用保鲜膜包好，放入冷藏柜，但忌入冷冻柜，化冻后口感缺乏柔软滑利弹牙感。