面粉家常的做法（面粉的正确做法家常）

面粉的做法有很多种，我对蒸馒头比较有心得，首先挖两勺面粉，加5克酵母用温水和面，把面粉揉一揉，用保鲜膜盖好，等面团醒发到2倍大时，就可以了

1.400克高精面粉、4克酵母粉、4克盐、一个鸡蛋、60克白糖、300毫升牛奶，一边倒一边顺一个方向搅拌，搅拌至面上劲，再盖上保鲜膜发酵至两倍大；

2.面板上放干面粉，把面糊切成大小均匀的剂子，抖掉面粉放入烤盘中，再盖上保鲜膜，发酵四十分钟，发酵至面团变胖，再刷鸡蛋液；

3.放入烤箱中下层烤二十分钟。