不知不觉春节过得真快，转眼间到了正月十二，元宵节进入了倒计时，过完元宵才算真正过完年，新的一年正式启航了。民间传说，正月十二是老鼠娶亲的日子，这一天也是老鼠的生日。老鼠不仅偷吃粮食，而且还传播病毒，因此遭到人们的唾弃，被列为人人喊打的“四害”之一。
正月十二老鼠娶亲这一天，民间老百姓围绕如何让老鼠老老实实不再出来偷粮食这个话题，创造了一系列有趣形象的“节目”，比如捏老鼠嘴、吵老鼠耳朵、嚼老鼠眼等，让老鼠无处藏身，一方面表达了人们对老鼠不劳而获的憎恨，另一方面借“节目”增添节日的气氛，驱赶一年到头的辛苦劳累。正月十二老鼠娶亲，记得：吃2样，1捏2搭3烤4不动，寓意年年有余。
吃1样：玉米面粥
将玉米面熬成稠黏，晚上一家人围在一起吃，老鼠闻到香味出来偷吃，谁知却被玉米面糊住了眼睛，啥也看不见，自然也就没法来家里搞破坏了。下面与大家分享玉米面粥的做法。
1、准备玉米面，锅内先倒入适量清水，清水的量可根据自己喜欢的浓稀程度调节，然后将水烧开。
2、待水烧开后，转中小火，玉米面放入碗中，然后加入适量的温水，一定要搅拌均匀，防止下锅后形成大疙瘩，边倒入玉米面边搅拌。
3、米面下入锅内后，转中火煮5分钟左右，不能开大火，否则玉米面会沸腾溢出来，待5分钟过后，加入适量食盐调味，如果喜欢甜味的，可用白糖代替食盐，最后搅拌均匀即可。
吃2样：炒豆子
除了吃饺子和喝小米粥外，很多地方在正月十二这一天，还有吃炒豆子或花生的习俗，这一习俗也是由“老鼠节”而来。人们认为，炒豆子和炒花生中的“炒”，音似“吵”，炒的时候噼里啪啦的声音，象征着将老鼠的耳朵“吵聋”，与此同时吃豆子或花生，还有吃老鼠眼睛的意思，让老鼠变瞎。
【糖霜豆子】：黄豆、白糖
1、先将黄豆清洗干净放入清水中浸泡，泡至豆子胀大颗粒饱满，然后捞出控干水分，锅中加油油热加入豆子中火煸炒，待黄豆炒至微黄，转小火炒，并不停地用铲子翻动。
2、炒至豆子开裂成熟后关火，让其在锅中自然冷却，然后再开火多炒4分钟左右，盛出摊晾。
3、锅中加入适量清水放入白糖，开大火将糖炒化，然后转中火熬糖，并不停地用勺子搅拌，熬制白糖起大泡关火，再马上倒入晾好的豆子，不断快速翻炒，待慢慢炒出白花花糖霜，把豆子打散即可。
正月十二这一天，民间家家户户还会一大早开始包饺子，将饺子捏成老鼠的模样，将饺子一端拉长捏出尖尖的嘴，另一端捏成长长的尾巴，再捏两只小耳朵，再将黑豆或红豆镶进去，成了老鼠的眼睛，简直惟妙惟肖，饺子皮闭合象征老鼠的嘴巴，要把皮捏得严严实实的，这就是人们所说的捏老鼠嘴，这样老鼠就不会偷吃东西了，家中一年都不用担心有老鼠了，捏老鼠嘴表达了旧时人们“驱除鼠害”的愿望。
正月十二民间又俗称“十二搭灯棚”，是为热闹的元宵节灯会准备的，也可以说是元宵节活动的前奏。从这一天开始，村里管事人会召集村里所有能工巧匠和青壮年搭灯棚，准备花灯。首先将各种各样的搭建材料准备齐全，然后由青壮年人负责登高爬梯这一系列的搭建工作，再根据款式不同的灯而搭建高低不一的灯棚。有童谣云：“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。”
在民间，这一天人们早早准备柏枝，黄昏时分在自家门前点燃柏枝，烟雾中弥漫着一股柏树的清香，一家老幼围坐火边，谓曰：“烤柏火”。烤柏火寓意为“败祸”，可以避瘟驱邪，人们将不用的旧家什，统统烧掉，用烧后剩余的柏枝雕成“柏锁”，系上绳子，挂在婴儿脖子上，又称之“烤百龄火”锁，寓意不生百病，一年无灾无恙，长命百岁。在民间有的地方，还要敲锣打鼓的收集各家各户的旧鞋，然后垒起来烧掉的习俗，意思是“烧老鼠洞，驱邪”。
正月十二是老鼠娶亲的日子，在旧时习俗中，这一天不能使剪刀。早上起来，老人们会把剪子和针藏起来，并且还会用红绳或红绸把剪刀包起来，表示禁用，古人认为剪刀剪东西的“咔嚓”声音，与老鼠咬东西的声音如出一辙，只要听不到剪刀的“咔嚓”声，家里一年就听不到“咔嚓咔嚓”老鼠嗑东西的声音。
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