明天就是一年一度的腊八节了。
每当这个时候，大家伙都会围坐在一团，一起制作腊八粥，尽享食材滋补之美。
当然了，在我国北方地区除了腊八粥以外，还有其他各种各样的美食，比如腊八蒜、腊八豆腐、腊八面等，食材之多让你眼花缭乱。
更有甚者，某些地方甚至还会把冰块给敲碎，然后在里面添加各种香料，做成沙冰一样的食物，俗称腊八冰。
可以说，在追求美食这方面，中国老百姓的智慧堪称无穷无尽。那关于腊八节的习俗，你们还知道哪些呢？
一、“三不吃，两不做”其实在腊八节的时候，全国各地都流传着一个说法，那就是“三不吃，两不做”。
何谓“三不吃，两不做”？今天我们就来好好介绍介绍，这套理论的缘由。
所谓“三不吃”，首先就是不吃生冷、寒性大的食物。比如苦瓜、丝瓜、凉薯、薄荷等，像这些都属于极度阴寒的食物。
在腊八节这个冰天雪地的日子里，身体本来就虚寒。
如果再吃这些冰冰凉凉的阴性食物，自然对身体毫无益处。轻则造成肠胃不适，重则直接大病缠身，所以阴性食物吃不得。
其次就是嘌呤高的食物也不能吃。比如海鲜、动物内脏等。
像这些食物，一旦食用过多，可能会对人体的肝肾造成负担。
毕竟在冬季的时候，人体的肝肾功能本来就不怎么旺盛。
如果还大量吃这些嘌呤高的食物，绝对会造成高血压、高血糖等疾病，最后得不偿失。
第三就是不吃重油重辣的食物，比如火锅、油条、猪油拌面等。像这些食物，一旦食用过多，可能会影响肠道的消化和吸收。
人在冬天的时候，本来肠道菌群就不怎么活跃。吃多了这些重油重辣的食物，自然会导致消化不良。
所以就目前来看，也就只有粥类食物最合适了。毕竟相比于其他食物而言，粥类食物比较温润。
一口下去，绵软溢香。在腊八节吃这类食物，绝对是有百利而无一害的。
说完了“三不吃”，接下来我们再来讲讲“两不做”。
啥叫“两不做”呢？
首先就是腊八不碰土。
因为在寒冬腊月之际，天地间的土壤都在修生养息。这时候你去碰它，势必会打乱土灵的修行过程。
到时候土地公公一旦发起怒来，明年的收成就不一定保得住了。
其次就是钱财不得外借，这个想必不用多说。
毕竟年关将至，你还往外面去借钱，那这钱肯定要不回来了。所以说，忌钱财外借，也是腊八节的一个要点之一。
总之，只要把这“三不吃，两不做”给铭记好了，接下来的新年，才会过的健健康康，平平安安。
二、古时候祭祀的节日讲完了“三不吃，两不做”的忌讳以后，咱们再来讲讲，腊八节的历史渊源和前世今生。看看腊八节究竟是如何演变过来的？
其实“腊”这个词，在古时候用作为祭祀来用的。
比如在商周时期，就流传着所谓的“腊祭”。简单来说，就是把那些野兽、猎物的肉，全部堆在一起。
然后一边烤，一边在旁边跳舞，以祭祀天神。
那时候之所以有这种习俗，也很好理解。
毕竟那时候的人整天没什么事儿做，又没有手机玩，除了打猎就是造娃，日子枯燥的很。
在这种情况下，那时候的人们就开始整天求神拜佛，以窥探一丝神秘的力量。
在求神拜佛的过程中，顺便再唱唱歌，跳跳舞。这样一来，娱乐活动不就有了吗？
当然了，由于那时候没有冰箱，所以大家需要把这些祭祀用的肉全部腌渍起来，这样才能防止它们腐烂。
久而久之，这些肉类就慢慢发展成了腊肉。
大家把腊肉做好以后，在正常情况下可以存个好几年。遇到祭祀时刻，再拿出来敬献神明。
等神明吃了自己才能吃，这样就能保证一年的风调雨顺。
祭祀完神明之后，紧接着又继续腌制第二年的腊肉。
就这样周而复始，生生不息，腊肉就这样沿袭下来了。而腊八节的“腊”字，就是取自于此。
当然了，在如今的腊八节当中，并不怎么吃腊肉了。大家吃的最多的，反而是腊八粥、腊八蒜等食物。那腊八粥又是从何而来的呢？
从历史资料上来看，喝腊八粥的习俗，起源于宋代。
当时宋代老百姓为了纪念孔子、岳飞等人，纷纷开始熬制腊八粥，以此来缅怀故人。那腊八节和岳飞他们又有着怎样的关系呢？
据说岳飞在最穷困潦倒的时候，差点儿饿死街头。
直到他在寺庙附近发现了一个老鼠洞，这才找到了一丝五谷杂粮。
岳飞利用老鼠洞里刨出来的红豆、大米等食材，全部熬成一锅粥，从而得以度过难关。
当然了，在民间也有一些关于腊八粥的另类传说。
当时有一个游手好闲的懒汉，长期在汴梁街头当街溜子。有一年，他差点儿饿死，后来也是在寺庙旁边，发现了一碗杂粮，这才免遭厄难。
此外，也有一种说法表示，这名懒汉由于太懒，连粥都懒得熬，最终还是饿死街头。
所以后人干脆在冬天的时候煮腊八粥，以示警戒。总之关于腊八粥的由来，在民间说法不一。
至于究竟哪个说法究竟更靠谱，就有待商榷了。
其实严格来讲，腊八粥的形成，主要跟佛教有关。
传说在南北朝时期，敦煌一位僧人根据佛经密录，发现了释迦牟尼证道的秘密。
那时候释迦牟尼正在菩提树下开悟证道。他在入定之前，由于长期没有吃饭，导致身体羸弱。
面对这种情况，旁边一位牧女修舍佉，直接给他送上一碗牛奶粥，这才解了释迦牟尼的饥饿之苦。
当身体焕然一新之际，释迦牟尼也就悟道成功了。
后来佛教为了纪念这一历史性事件，于是在每年腊月初八的时候，都会沐浴、品粥，以求悟道之机。
也正因如此，所以腊八节又被称之为法宝节和佛成道节。
每当这个节日到来的时候，僧人们都会集体搞活动，就跟过年似的。
当然了，在腊八节除了喝粥以外，僧人们还会举行燃灯和许愿的仪式。
在此期间，香客们也会如期而至，把自己的心愿写在孔明灯上，以求万事顺意。
到了唐宋时期以后，由于佛教不如南北朝时期兴盛，所以法宝节也就渐渐不过了。取而代之的，则是流入寻常百姓家的腊八节。
这时候大家纷纷开始在腊八粥上进行改造，比如会把红豆添加到腊八粥里。
一方面是为了求生育；另一方面，则有着驱邪、镇鬼的作用。
毕竟在很多古籍中，红豆一直都是小鬼的克星。所以人们把红豆加入到粥里面，就寓意着给粥品开光。
随便喝一碗下肚，立马就能斩妖除魔，镇守一方。
随着时间的推移，后来人们又开始把腊八粥当做了药膳来处理。
比如大家会把莲子、枸杞、银耳等等一系列营养品，全部加入粥中。这样就打造出了一款空前绝后的滋补美食了。
也正因如此，所以古时候的腊八粥，又被称之为七宝五味粥。
从这个名字中也能看出，该粥食材含量丰富，营养元素颇多。
尤其是在秋冬时节喝的话，完全可以补足一年下来的饮食亏空。
在这种情况下，腊八粥就作为一种代表性美食，传承下来了。如果在腊八节不喝一碗腊八粥的话，似乎感觉今年过的有点空虚。
值得一提的是，在清朝年间，腊八节居然变成了发福利的日子。
比如那时候朝廷会向文武百官赏赐各类珍品，就跟现在单位发月饼似的，主打的就是一个喜庆。
此外，各级官府还会向当地的寺庙发放米、果等供品，以供僧人食用。这样一来，就能求得佛祖保佑，万世太平。
不得不说，清朝人居然还把腊八节玩成了企业文化。
只可惜，到了近代的时候，腊八节有过一段衰弱的时光。
清末民初，社会动荡，那时候废除旧习俗，学习新思想的呼声此起彼伏。
许多知识分子纷纷对中华文化中的传统瑰宝，展开了无情的抨击。
尤其是西方思想传进来后，这种做法更甚。
许多知识分子纷纷认为，腊八节等传统习俗，是属于落后守旧的文化糟粕，应该被废除。
由于知识分子的不断带节奏，导致那段时期的腊八节并不被人尊重。直到建国以后，*喊出了“百花齐放、百家争鸣”这句口号，这类传统习俗才得以正名。
可以说，腊八节的变迁，记载了我国历朝历代的风俗文化和饮食观念。
它就像一颗璀璨珍珠一样，凝聚着我国劳动人民的智慧。
像这种极具历史意义的美好节日，理应得到人们的庆祝和传承。
结尾老话说的好，过了腊八就是年。腊八节不仅仅承载着人们对祖先和神明的敬仰，更代表着人们对过去一年的总结，以及对来年风调雨顺的期盼。
大家在每年腊八节的时候，欢聚一堂，品味美食，共享天伦之乐。
不仅增进了邻里关系，还促进了社会团结，更推进着我国饮食和文化上的发展。
如此看来，腊八节的意义已经超过了节日本身。它更像是一张带有华夏民族特色的名片，弘扬着那些继往开来的历史辉煌。
