中
国
传
统
节
日
腊
八
过了腊八就是年
今天别忘了喝腊八粥哦
腊
八 传
说
都知道腊八要喝“腊八粥”，可是您知道吗？我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。
在宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
《永乐大典》载：“腊月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。腊八节，俗称“腊八” ，节期在每年农历十二月初八，主要流行于我国北方，这节日的习俗是“喝腊八粥”。腊八是佛教盛大的节日之一，这天是佛祖释迦牟尼成道之日，又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。
中国各地腊八粥的花样，一定会让你看花了眼。最为讲究的会在白米中掺入红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆等不下二十种食物。
人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。
腊
八 食
俗
腊八蒜：泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八这天泡制蒜。做法简单，把剥了皮的大蒜瓣儿放到密封罐子里，泡上醋即可。
据老人讲，腊八蒜的“蒜”字和“算”字同音，各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。
腊八豆腐：“腊八豆腐”是安徽黟县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黟县家家户户都要晒制豆腐。
腊八面：中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。前一天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨，全家吃腊八面。
诗
话
腊
八
腊月八日于剡县石城寺礼拜
孟浩然
石壁开金像，香山倚铁围。
下生弥勒见，回向一心归。
竹柏禅庭古，楼台世界稀。
夕岚增气色，馀照发光辉。
腊日
杜甫
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。
十二月八日步至西村
陆游
腊月风和意已春，时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物，差科未动是闲人。
今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。
腊
八 与
年
一岁之末为“腊”，
在我国上古时期，
人们把冬季祭祀神灵、祖先称为“大腊”，
举行冬祀日子被称为“腊日”。
慢慢的每年农历腊月初八作为“腊日”
逐渐被确定下来，
成为祈求丰收和吉祥的传统节日。
此时节虽然正值“三九寒天”
但伴着腊八粥的香味
年味也一日日地浓烈起来
民谚有
“小孩小孩你别哭
过了腊八就*猪”
“腊八、腊八
小孩要炮
姑娘要花”
“大嫂大嫂你别馋
过了腊八就是年”
等说法
等到腊月二十三
小年一过
春节的各项庆祝活动
就会渐入佳境
人们完全沉浸
在了迎接新年的喜庆氛围当中
家家户户洒扫庭院、*猪宰羊
在外漂泊的游子归乡
与倚闾而望的亲人团聚
共话家常
| 内容来源：“文旅青城”融媒体—微信团队
| 综合编辑：呼和浩特市旅游服务中心
