每隔几年，中国制造业迁移到东南亚的话题就会被热烈讨论一次。大家就像玩“找不同”游戏一样，列出政策、人口、资源、交通、管理、规模等等要素，逐一地和东南亚对比排查一遍，看看到底还有多少差别，中国世界工厂的地位会不会被撼动。
关于这个问题，可能不是几千几万字就能有答案的。毕竟经济的发展，是多种因素共同促进的。不像搬家一样，收拾下就出发了。一方面，伴随着产业发展不同阶段，“腾鸟换笼”在全球都是客观现象；另一方面，我们仍有广阔的西部地区来承接。
东亚/东南亚电子产业部分状况
其实，关于制造业迁移的讨论，与过去讨论“电子产业不仅要占据分工链，更要占据价值链”相似，都突出了一个道理：科技是第一生产力，创新科技才是核心优势。因为这样既能创造可持续的利润，也不会轻易被转移走，可谓能攻能守。
当然，也有不少人，甚至一些制造业中小企业依然担忧：道理我都懂，但制造业可以有创新科技吗？
答案是肯定有，而且制造业还是创新科技的重要源泉之一。两次工业革命，都是从制造业开始，继而扩散到全社会。2014年，哈佛商学院两位教授写了一本书《制造繁荣》，讨论为什么美国需要复兴制造业。他们认为，制造本身就是创新过程不可或缺的组成部分。甚至有学者认为，在哪里生产=在哪里创新。
制造业的创新科技在中国也不是一句空话。不久前，浙江省知识产权研究会发布“2021年浙江省企业创造力百强榜单”，排名前十的企业中除了新华三、阿里巴巴、支付宝、网易等，位列第三的竟是：方太。方太的创造力评分不仅领先家电企业，甚至领先了几家互联网公司。这也许会让很多人大感意外。
事实上，截至2022年5月，方太已拥有近8200件国内授权专利，其中发明专利近2100件，拥有专业厨电领域最大专利池。
方太集团“专利隧道”
这个成绩，颇有“厨电界华为”的感觉。而这也是本文要探讨的话题：一家厨电企业为什么有这么强的创新科技能力？
拆解方太的创新路径，不只是为中国企业提供借鉴，也是为制造业提炼样本，更是探索中国式创新的答案。
01
敢想：立志与考验
1996年，尝到研发甜头的华为，在上海设立了研究所。而这一年，从上海交大电子电力技术专业毕业了两年的茅忠群——如今方太集团的董事长兼总裁，也在宁波创立了方太。虽然当时家电领域的氛围还是仿个产品就能赚钱，但茅忠群却做了个大胆的决定：立志打造中国家电行业第一个高端品牌，专注研发，把“创新科技”定为公司发展的主心骨。
方太第一款产品是吸油烟机。这个领域在当时也是红海，企业有两百多家，市面产品基本都是山寨国外，没有原创设计，也不符合中国人做饭炒菜的习惯。于是，自主研发，设计更适合中国消费者的产品，成为了方太突围的利器。
一年多后，方太连续开发了多款更符合中国厨房的吸油烟机，均获得了用户认可，销量也位居行业前列。
看一个人的本色，不只是要看成功时如何，更要看在低谷失意时如何度过。对于企业本色也是如此。事实上，方太的研发决心，在整个企业的发展过程中就遇到了多次考验。
首先是来自国内同行的“价格战”。1999年，多家企业发起价格战，导致方太连续几个月销售停滞没有增长。销售人员三番五次催促方太跟随降价。但茅忠群坚持“只打价值战、不打价格战”，把压力转化为研发力。一年多后，方太研发推出外形时尚、低噪音、吸油烟效果更好的T型机新品，售价虽然比原产品高出10%，却一炮打响，再次成为行业热销，也开创了国产吸油烟机品牌高端化发展的新时代。
价格战，是商业战场常用的策略，无可非议。但纵观全球商业历史，支撑企业走出困境、站上顶峰的要素，依然是创新。
英特尔在上世纪80年代面对日本企业发起的内存条价格战苦不堪言，最终依靠聚焦研发更高端的CPU产品，成为芯片领域王者。台积电在2005年行业低谷、2009年金融危机下，仍坚持加大研发，依靠一次次超越同行的研发决心，台积电的优势越来越大。苹果、华为、索尼、丰田等等，他们走出危机无疑不是靠更强的研发。
台积电研发状况
当然，战胜了价格战，只是创新的第一步；若想攀越顶峰，难以回避的是“自主性”的考验。打破此前“前辈们”设立的国际标准，几乎是每家创新企业的必有之战。
中国烹饪崇尚猛火大油，与西方烹饪完全不同；而旺盛的烟火气，使得遵循国外标准的吸油烟机并不能满足中国厨房的排烟需求。因此，方太曾于2001年发明近吸式吸油烟机，本以为切准需求就可产品大卖，谁知却被一项国际标准一票否决——IEC（国际电工委员会）按照欧美做饭习惯，规定吸油烟机安装高度最小距离是65cm：这款属于中国厨房的吸油烟神器，根本无法上市。
标准话语权旁落，让敢于自主创新的方太，难展拳脚。2008年，方太决定对固有标准发起挑战，召集行业专家探讨论证。两年后，方太研发人员直接飞往美国参加IEC年会，发起标准修改议案。从第一次提案被驳回，到先后提出了六份标准不同的修订方案，一次次的驳回、再提，直到第五年，IEC主席最终让步，感慨道：
中国人要做这件事情的决心很大。
2016年，历经多个国家试验验证，方太提交的标准修订案获得IEC认可，正式成为国际标准。现如今，方太发明的近吸式吸油烟机已经成为市场主流，占比达到55%。
近年来，中国制造在创新科技和国际标准之间的碰撞不乏其数：华为参与主导5G标准，OPPO推动国际快充标准……中国制造的国际话语权已越来越高，其背后正是中国企业不断强大的创新内驱力。
我国明代哲学家王阳明对“下决心”非常重视，他劝诫世人，“志不立，天下无可成之事。虽百工技艺，未有不本于志者”。
对于创新科技成为企业发展驱动力这事儿，企业家要敢想且信。我国正迎来从“人口红利”到“工程师红利”新浪潮，创新能力的天平已经向我国倾斜。
02
突围：无人区和冷板凳
提起创新，我们很容易想到各行各业存在的模仿创新。
这是不争的事实，毕竟新中国成立后，我国技术基础相对薄弱，而经验积累、技术发展都需要时间，于是“引进、消化、吸收再创新” 的路径，促进了不少行业发展。比如在半导体、面板等领域，许多企业通过购买海外淘汰的工厂、设备，反向学习，从而形成了自己的优势。
不过引领式创新，企业必须要敢于闯进“无人区”。当我们正为5G时代的引领能力自豪时，我国6G标准早已研发四年以上。
创新的远见，决定了创新的能量。这在方太也得到了印证。2011年，方太决定生产净水机产品，但方太没有选择满足现有需求的技术，而是从根本上重审一个原始命题，“什么是健康好水”。
方太研发人员翻看了几十本书籍、上百篇文献、调研了全国25个典型水质城市、请教了30多位权威专家，最终形成了研发思路：洁净没有污染物质，且保留了天然有益矿物质的水，才是健康好水。
然而，当时的反渗透技术、超滤技术，都不能实现这个“双赢”目标。方太请教海外同行，也被告知，几乎不能实现。一晃3年，50多人的研发团队多次陷入了困境：门槛高、投入大，也不知道能否成功；停止的话，此前的投入也都白白浪费了。
最终，茅忠群还是拍了板，“再慎重一点,千万别赶时间。因为如果我们的决策错了，麻烦不断；决策对了，成功是迟早的事。水是让人喝的东西，每个数据必须明明白白。我都不急，你们急什么。”
回归初心、抱定决心后，研发团队继续日夜奋战，更换了上百种材料。终于，在2016年，第一根可以实现健康好水的膜丝问世，方太将这项全球首创的技术命名，为“NSP选择性过滤技术”，这也填补国内净水行业核心膜技术空白。
技术虽然突破了，但研发的工作还未完成，从实验室，到工厂商业化，依然要穿越一段“无人区”。而这一次穿越又是3年时间，研发团队不断尝试、改进膜丝的配方和生产参数，用掉了2000公斤原材料，这期间纺制的膜丝可以围绕地球一整圈。2019年9月，基于方太独创技术的母婴级净水机问世，用户好评如潮。
从立项研发到产品问世，经历了八年多时间。八年，并不算短，我国中小企业的平均存立时间差不多是五年；八年时间，研发人员从20多岁小伙成了30来岁大叔，孩子也从刚出生到了上小学的年纪。
最近方太的员工朋友圈里，流传着一封茅忠群“写给方太科技工作者的一封信”，信里面写道：“在研发的过程中，我们要有啃硬骨头、坐冷板凳的执着精神，化难为易，化大为细，既保持追求突破的雄心，也要秉着钻研细节的耐心。”某种意义上来讲，这句话，既是对未来的鼓励，也是对方太研发历史的总结。
事实上，每一家成功的企业、每一款成功的产品，背后都是“无人区的穿越”和“冷板凳的耐心”。就像华为海思9年研发才有了第一颗麒麟芯片；苹果M1芯片问世之前也已经沉淀了13年左右。
穿越无人区，在科学界更是家常便饭。袁隆平院士，一辈子只钻研种水稻这一件事，60多年为中国粮食增产做出了无比贡献。民以食为天，方太在净水机上的八年时间，不只是耐心，也是对健康的负责。茅忠群坚定地认为，“我们要从消费者出发，做别人不能做或者不愿意做的事情，无愧于做美善产品的初心”。
在科学界、企业界面前，基础理论也好、技术工艺也罢，依然有一片片“无人区”需要穿越。唯有坚信创新科技、愿意做冷板凳持续研发，才能聚焦，凝聚成划破黑暗的一道光。
03
破壁：企业和科学家
企业创新科技，要会和科学家做朋友。
就像任正非感叹：芯片砸钱不行，得砸数学家、物理学家、化学家。尽管科学研究分为基础研究、应用研究、实验发展等三类，但三者之间也并非单一线性关系，融合的趋势也越来越显著。企业家和科学家的互动、企业家向科学家的学习越来越重要。
2019年时，华为就至少有700多位数学家，800多位物理学家，120多位化学家，以及6000多位做基础研究的专家。腾讯等互联网公司也在不断扩充科学家团队。而方太同样打造着自己的“科学家朋友圈”，向科学家学习、让科技破圈。
在神舟十四号载人飞船发射当天，方太联合国家航天局新闻宣传中心及央视新闻推出《厨房里的航天课》特别直播节目，讲述了航天科技民用的二三事，其中既有研发理念，也有技术解法。之所以会有这样的跨界，是因为方太的许多产品都有向科学界、航天界的借鉴。
厨房里的航天课
譬如，方太近年大火的新品类集成烹饪中心，就是借鉴了中国空间站“1 1=1”的设计理念。
方太集成烹饪中心
再如，技术方面，为了降低噪音，方太借鉴航天技术原理，聚焦集成烹饪中心的风机动力系统，研发出了“云腾智驱引擎”，通过动力增压技术、整流降噪技术、智能巡航技术三大核心技术，完美实现了“动力强、不跑烟、噪音低”等效果，突破了传统技术的瓶颈。
在航天领域，科研人员会使用“多目标优化方法”，综合改进结构参数，以实现最佳的气动效果，同时确保乘员和设备的安全及运转稳定。方太也受这一设计思想启发下，将所有零部件指标关联起来进行整体调优，最终实现“合力突破”。
从航空航天到民用转化，也并非是孤例。比如美国就从航天飞机零件中诞生了人造心脏、红外照相机。而医院核磁共振设备中采用的超导磁铁，也正是在美国粒子加速器“Tevatron”的研发中应用诞生。高精尖的技术，变得前瞻又有用。
我们可以看到，方太在拓展科学家朋友圈方面，不遗余力：和国家航天局新闻宣传中心，签约了航天技术成果转化合作框架；和中国科学院过程工程研究所签订战略合作，共同成立了“烹饪环境与空气治理联合实验室”；与中科院、清华、浙大、上海交大、华中科技大学、西安交大等20多所高校开展常年横向课题合作。
创新，并不意味着只是增加论文数量；和科学家做朋友，也并不意味着让科学家更换身份。一方面，可以让企业站在“巨人的肩膀上”，突破原有行业壁垒，找准创新突破口；另一方面，也是帮助科学出圈，让技术走出实验室，让科研有了练兵场，甚至在应用中反哺理论研究。
就像袁隆平院士曾教导学生：把论文“写”在大地上。
04
总结
总结方太的经验来看，它的创新科技，基于“立志敢想”，对技术研发的坚信；始于“敢做敢闯”，挑战“无人区”，又有耐心将冷板凳做热；源于和科学家做朋友，和科学界互动、让科技出圈。
这是一家制造企业，但又是一家科技企业；是厨电领域的领头企业，也是一家从小做大、点滴积累的企业。但如果方法论的总结就到此结束，那就未免要遗憾多了。更重要、更深层次的话题是：为什么要做创新科技？
知名的科技观察者凯文凯利(Kevin Kelly)曾写过一本书《科技想要什么》，认为科技可以自己进化，这也引起了大家对科技发展规律和边界的探讨。尤其在资本卷入，“逐利”成为创新落地的指南针时，创新会渐渐迷失方向。
方太曾拍过一支品牌宣传片，叫《烈马》，也对此进行了探讨：
创新和科技是一匹驰骋千里、临渊一跃的烈马，但也有生性不羁的脾气。它带给人类奔腾向前的希望，也带来前路未知的恐慌。什么样的缰绳，才能驾驭这样的烈马？
答案是以心为本，以仁爱求索科技的创新。爱，就是缰绳。这也就是越来越多企业认同的“科技向善”。茅忠群在给方太科技工作者的信中也有提及：“创新科技工作是永无止境的修行，决定我们能走多远的不是技术多强、团队多大、投入多少，而是我们的发心和方式。”
从企业使命来看，方太的发心，始终是为了亿万家庭的幸福。
但若以时间线索为轴，随着时境的迁移，方太实现“幸福”的创新轨迹也在不断演变：26年间，方太不仅有烟机“蝶翼环吸”、灶具“涡轮增压”、洗碗机“高能气泡洗”等革新技术，也有集成烹饪中心、水槽洗碗机等“新物种”的品类开拓，更有诸如NSP选择性过滤膜的基础材料研究。
方太的创新科研，俨然已经不限于我们对一家传统制造企业的想象，而是走入了更加纵深的境地，经历了从“应用技术创新”到“品类科技创新”，再到 “基础材料创新”的历程。
一直以来，我们呼唤“十”字型人才，不仅要有较宽的知识面，还要在某一领域有比较深入的研究。其实在制造业，我们也需要这样的“十”字型企业：纵向敢突破细分领域的国际标准，横向敢于联合破圈另辟全新路径。
展望来看，中国制造遇到的挑战和压力始终存在。真正能让制造业，既守住过去几十年的成果，又能成功突围的，依然是“创新科技”。创新，既是为了“美善”，也是为了在行业甚至国际话语中的立足之地。
凝练为一句话：攀爬才是全部。
