做酱料的炒锅用电，蒸汽燃气哪一个更好？
这是一位来自石家庄的客户的提问。其实这个问题并没有那么复杂，就跟我们平常在家做菜一样，用电的肯定没有燃气的好吃，那蒸汽的更不用多说了。像我身边这台，就是一台燃气全自动炒锅。
众所周知，燃气是所有加热方式中火最快最猛的，一般是用来爆炒炒香。还有一些火锅底料酱料，包括香菇酱牛肉酱的炒制。设备整机都是采用食品级304不锈钢材质，搅拌用的铲勺也是用的。食品级聚四氟乙烯，搅拌方式采取公转与自转相结合，搅拌更贴合锅体，保证锅内没有搅拌死角，不会出现粘锅糊锅的现象。
出料方式采用一键按钮式，锅体可以旋转到90度轻松出料，节省人力提高效率。是性能优良的食品加工设备。
