海藻是海产藻类的统称，通常固著于海底或某种固体结构上，是基础细胞所构成的单株或一长串的简单植物。海藻的营养价值很高，功效也很多:高蛋白质、增强免疫力、含有丰富的食物纤维、保护血管弹性等等。
By 真馜花 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 海藻 20g
- 李锦记薄盐酱油 15g
- 老干妈 半茶匙
- 芝麻油 5g
- 油 10g
- 香醋 5g
- 糖 3g
- 葱花 少许
做法步骤
1、取出一些干海藻
2、用水泡发半小时
3、泡开是这样子的，不要贪心泡很多，干和湿的比例大概1:10-15
4、然后沥干水或用手挤干水分
5、准备葱花
6、锅里倒入油
7、放入海藻摊开，底面均匀受热后再翻炒
8、加入李锦记薄盐酱油
9、加入香醋或陈醋
10、加入老干妈，不吃辣则省去
11、加入糖
12、加入香油拌匀，因为加了酱油和醋有水分，一定要将海藻炒到水份都蒸发了才能熄火。
13、熄火后洒入葱花拌匀
14、美味的餐前菜
15、成品
16、成品
17、成品
小贴士
因为加了酱油和醋有水分，一定要将海藻炒到水份都蒸发了才能熄火，否则海藻出品软扒扒且带有水汁不干爽。
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