自我介绍：一个在奶茶加盟行业工作了5年的90后老阿姨，了解太多加盟套路和看到太多创业失败的案例。对这个行业和市场有一点点了解，目前创立了自己的奶茶品牌，从一个取名设计LOGO开始到现在店面正常盈利的的创业历程，想和大家分享一些自己的创业经历，也是对自己的过去做一个复盘。希望未来想开奶茶店的同学可以少走一些弯路，创业路上我们一起成长。
我自己品牌的部分装修风格，仅供参考
现在市面上的奶茶市场特别火爆，各种牌子的奶茶店也是三步一家。很多年轻人心里都有一个奶茶梦。今天我们就来聊一聊如何自已做一个属于自己的奶茶品牌。
有着奶茶梦的人都是对这个行业怀着一定憧憬和热情的人，这是很棒的，值得肯定的，也是后期经营好奶茶店的基础。每个奶茶梦的同学肯定都不甘于只开一家店。哪怕就只开一家店，也是自己花费了心血和倾尽全部热情的事业。所以更需要提前布局，把每一步都想得更远一点。现在市场竞争太过激烈，一个不小心，我们这种没有资金和团队支持的小店可能就会亏得渣渣都不剩了。
投资预算
预算是整个创业的基础，也是最核心的一步。根据预算来个开店10问：
1、想开多大个规模 （比如是休闲版型的，大一点有座位的，还是小吧台型的，打包带走）
2、开在什么商圈（位置: 商场附近，文教区，居民区，城中村，写字楼等）
3、租金的承受范围（ 租金是根据地段位置不同，支付方式不同，价格差距比较大）
4、具体的产品线（根据商圈，店面面积不同产品线要适当调整，休闲版型的可以考虑增加小吃，西点，面包等）
5、设备的预算和购买渠道（根据产品线确定要购买的机器，多对比几家，设备的价格差距也是比较大的）
6、装修的风格（自创的品牌一般风格可以根据自己的喜好来，但考虑到投入和实际效果，还是需要精打细算的，资金不够的最好考虑自己买材料请工人装修，相对省点）
7、房租水电的支付方式（ 租金是押三付一，还是按季度付，电费是商业用电还是居家用电，水费是一吨几块，这些都需要提前确定清楚，开店以后每天都需要支出的，积少成多，也是很重要的一笔支出）
8、原材料（确定好产品线后需要提前调试口味，原材料的来源就比较关键了，必须保障供应商资质，材料质量，供货稳定，确定后续没有食品安全隐患）
9、品牌形象（为了提高品牌形象，餐具及包装，工作服等最好都有自己的ＬＯＧＯ和标志，给客人一种统一和规范的感觉，这点也是很关键的）
10、员工（ 员工是后期正常营业后最重要的一环，没有规矩不成方圆，需要合理的规章制度来明确大家的工作职责，赏罚分明，调动员工的积极性）
找准定位
品牌定位：首先要确定在哪个城市开店。是一二线城市，还是三四线小县城。根据消费水平对于自己的品牌做个定位，最好找市场上做得比较好的品牌做参照，比如一点点或是益禾堂。这样不但能准确找到自己的定位也有助于后期店面选址，大概就知道要找在怎么样的商圈。确定好是走中高端路线，以品质决胜负，还是以接地气为主。主要也还是要根据自己的资金预算来安排。像咱这般普通人，资金有限，相对于接地气的自创品牌比较容易入手。毕竟一线城市基本已经饱和。所以各种奶茶品牌都在下沉到三四线城市。小城市市场是有的，但是人流有限，店又多，所以竞争也是很激烈。且大多数都是以接地气为主，价格8-15左右，口味又还不错，店面不需要很大，以量取胜。像现在的益禾堂疯狂的往三四线小城市扎堆。
产品定位：价格区间，产品线，爆款的产品，例如：我自己的品牌的价格区间在8-15块左右，产品线是以奶茶系列和水果茶系列作为主打。现在年轻人的消费观更倾向于健康，所以水果茶都是新鲜水果制作，没有添加果酱之类的，喝起来口感清爽，特别适合夏天，有助于提高店里客单价。奶茶系列接受的程度比较高，尤其到了冬天也是能做热饮，基本一年四季营业额都比较稳定。爆款产品：要设置自己的爆品，爆款产品不但能引流，还能让人更快记住你的品牌，加深品牌印象。像益禾堂爆款是烤奶，一点点是波霸奶茶，贵妃鲜茶是奶茶脏脏奶等。
品牌形象
品牌LOGO 是一个品牌最重要的一个标志，所以这方面千万不能将就，要有自己的特色，可以请专业一点的设计师根据自己的想法来设计。有一点比较关键，选择品牌名后设计LOGO前一定需要查询下商标是否被人注册了。如果被注册了及时更换，省去后续的一些麻烦。做的品牌一定有商标意识，商标是为了保障自己的基本权益。有关商标这块的知识后续会有单独的文章介绍哈。
包装形象：自创的品牌不像加盟的，加盟公司已经设计好一套自己的VI的。想要规范一点就必须定制自己的包装风格，包括杯子上的LOGO，封口膜，带LOGO的工服，围裙， 海报，打包袋，产品线的实物图片等。制作成本不会太高，淘宝上有很多选择。但却可以提升整个品牌的形象，让客户更快记住我们。
装修风格
现在奶茶店太多了，大多装修的都还不错，但是并不是每一家店都有很有特色，能让人记住的，所以装修风格很重要，可以根据自己的想法来做，不一定要很豪华或是很复杂，一定要有让人能记得住的点。像市场上现在大多都以简约的风格居多，例如;益禾堂就是深绿色为主色调，古茗则以黑白相间为主色调。像我自己的品牌则是以暖色调为主，配繁星点点的吊顶，特点则非常明显。我附近的客户基本一来到店里都会被吸引，繁星点点的风格固然吸引人，则是需要大一点的店面来才做出来效果，我的店面有120平方左右。
今天咱们就先聊到这啦，以上内容希望能帮到大家。关注我，每天都会分享奶茶创业路上的新体验，我们一起成长。
