大众印形象中,日本是一个风气礼仪的国家
尤其是用餐时礼仪,其中大有讲究
日本地区常年遭受地震，
海啸等自然灾害的影响
由此对于自己还能活著、对生命感恩
上天赐予他们食物都存在感恩
礼仪之邦，吃寿司也有自己的一套
那么对于吃寿司，又有什么要注意的呢?
品尝的先后顺序
寿司虽然然没有食用的先后顺序规定
但一般来说先从清淡的白肉鱼开始吃
之后再吃味道较浓的食物
食用味道浓厚的食材后
会喝杯茶来清润口
才能继续享受寿司的风味
最后再食用河童卷等的卷寿司
来做个口味清爽的结尾，这就是吃寿司的基本顺序
沾酱油时将食材夹离白饭的，行为称为「拦路強盜」
是不合礼仪的做法，请多加留意
可随意沾取酱油
但是只让食材沾酱油比较得体
如果酱油沾到醋饭上，可能会导致饭散开
或是饭吸入过多的酱油
不仅会让饭粒留在酱油里
而且酱油还会影响寿司本来的味道
正确的吃法是：将魚肉那面朝下沾酱油
芥末须适量放在食材上食用
虽然有些人会把芥末放放进酱油里
但是加进酱油的芥末味道会变浓
如果芥末的味道太浓
可能无法顺利品尝寿司的味道
芥末拥有很强的*菌能力，能够防止吃坏肚子
另外，加上芥末也能减缓鱼的腥味
让寿司更加美味
将寿司送入嘴里时
要以魚肉那一面朝下接触舌头，醋饭则是朝上
如此吃法，才能完全由舌頭体味食材的新鮮與美味
吃寿司时，有人会用筷子夾寿司
诱人则是用手拿，其实两者都可以
除此之外，餐桌的礼仪也是不可少的：
▼身上不要有强烈的气味
▼先用餐后说话
▼拿掉装饰品后用餐
▼将筷子放酱油碟上時，表示已经吃飽了
寿司有着各式各样的种类，依照季节更迭
能够品尝的当季美味海鮮也會有所不同
另外，不妨记住寿司店里的用餐礼仪
例如酱油、芥末的使用方式等等
寿司是日本的代表性饮食文化之一
所以在造訪日本時，请一定要前往寿司店品尝。
