· 老广必吃的食羊专门店,始于1910 ·
自1910年起,创始人李滕波从街头小店起奋斗,一步一个脚印打下羊肉专门店的江山。1979年改革开放,新兴更成为首批个体工商户。在这近110年的岁月中,广东每一次重大的发展变迁,新兴都紧随其中。
四代专注烹羊,五钻级酒家、广东老字号、广州老字号...勇夺一个又一个重量级荣誉。 连食神蔡澜连续光顾20多次的自称“羊痴”,如今的新兴饭店,已经成为广州闪亮的美食名片之一,每年接待的食客,超过150万人次!
广州每个清晨,新兴不约而同坐满了来自不同地方的街坊食客。例如老街坊陈叔,他们一家都是新兴铁粉,一盅两件,秘制焖羊肉,羊肉煲,烤羊腿等...吃了足足40年。
· 安坐店中游广州,新兴解锁新形象 ·
五羊、西关茶楼、巷子文化、逢年过节不可缺少的水仙花等广府文化融入环境内。新兴带着全新形象亮相迎客,给街坊以及游客来了一场精彩的老广州回忆穿越之旅。
五羊厅、水仙阁、巷宴厅、鸟鸣阁、寻味厅,全新升级的五大主题厅组成的新兴里,向前来帮衬客人把老广州的故事,娓娓道来。
喜羊、美羊、妙羊...以羊为名的包房,实打实贯彻新兴吃羊专门店以及广州羊城的称号,如果街坊要招待贵客,来新兴准没错!
晓港公园、云桂桥、万国广场、大元帅府,这条昔日海珠老城区必打卡的旅游路线,全新升级的新兴加入后,寻古迹,买买买,看风景,叹美食等愿望都满足了。
· 食神蔡澜数次打卡的广府羊滋味 ·
传承四代的“广府烹羊”秘方,展现了无与伦比的南派羊料理魅力,特别适合老广的口味,专治各种吃羊恐惧症。
新兴拥有四个养殖牧场,精选来自广东徐闻山羊,宁夏盐池滩羊、蒙古草原羊以及海南东山羊,每天从牧场坐飞机到新兴,用于制作不同特色的羊料理。
集三大精华部位:新兴秘制羊腩煲
/四代人倾力打造的广府羊肉煲/
踏入深秋的广州,正是进补的好时机。 历代厨师研发锁定27种香料焖制,18道工序辟掉膻味。
秘制百年羊酱调味,开锅以后,酱香与肉香撩人,更让天南地北的羊肉饕客魂牵梦绕。
每天热爱暴走至少10公里的广东徐闻山羊,每块羊肉尺寸精准至2x5㎝,皮与肉以及脂肪比例堪称完美。经过轮番粤式爆炒与焖焗后,肉质依然保持爽弹滑嫩,结实有嚼劲,绝了!
马蹄、萝卜,这些广式羊腩煲标配菜品可别忘记吃。新兴特意把甘蔗榨汁不留甘蔗条,滋润不怕腻,实在太妥帖了。
一菜三味:新兴品味三宝
/白切素颜上阵,展现非一般实力/
真味白切羊、白切马岗鹅、奇妙陈皮鸽,一菜三味,以近乎素颜的姿态上阵,新兴一来就甩了个王炸。瞧瞧这拿下17个大奖的真味白切羊,精选热爱爬山躍涧的海南东山羊制作。
体壮肉嫩,肉薄膘少,白切吃最适合。现点现切,新鲜上桌的白切羊,吃前别忘记蘸专属的“白切羊酱”,一浓一淡,任君选择。
奇妙陈皮鸽,肉质柔嫩,咬开即爆汁,唇齿间满是温润甘甜的陈皮味,整块鸽肉皮、肉跟骨头都带有鲜味。
小编深知道马岗鹅味重只适合浓油赤酱焖炖,新兴敢白切,胆儿真够肥。不蘸酱直接吃,鹅肉鲜甜多汁,越嚼越香。
食神强推:新兴私房羊
/食神肯定,食客无限回点的镇店之宝/
美食家蔡澜、唯灵、梁文韬强推的新兴私房羊,一煲足够3-5个人来吃,精选羊排,羊腩,羊颈三大部位,肉感十足,弹嫩有嚼头!
限量供应:花雕一品羊颈
/10年花雕加持,回味悠久/
制作工序繁琐,耗时长,限量供应,想吃要趁早!羊颈入口味道清新爽口,不油腻,自带丝丝酒香呢!
秋冬必选:全羊冬瓜船
/打破传统冬瓜盅次元壁/
一叶轻“瓜”,诗意十足冬瓜船。冬瓜船装着滋润养生的汤水,汤料有莲子虾仁燕麦羊杂等好丰富!别忘了刮冬瓜蓉吃,入口即化。
肉食者狂欢:飘香羊肉串
/精选羊后腿肉,口感升级/
特选生长于辽阔天然牧场间的蒙古草原羊,羊后腿肉大粒切块,吃起来肉感十足超带感。
羊奶梳乎厘
/独创新奇好奇特色甜品/
怎么有“火山乱入”?悄咪咪告诉大家, *宏业活动期间10月14日起,点"新兴品味三宝",即送价值38元的羊奶梳芙厘一份,低糖奶味浓,入口即化,记得要趁热吃哦!!
翻点率极高的家常小菜
/份量实诚,性价比超高/
以羊打下江山的新兴,做粤菜也不容小觑。每一款均是用心打造,价格亲民,无数老广交口称誉。
粤点泰斗何世晃亲自指导的怀旧点心
/独创“即点即做,台上即蒸”的新模式/
新兴还经营茶市,对自家出品信心爆棚。首创食客下单以后,厨房即做,送到食客台面即蒸,这蒸娥姐粉果,料足味道好,爱了爱了。
酥皮焗羊奶
/羊奶与酥皮完美结合/
羊奶与酥皮混着一起吃,包你一口上瘾。
十里羊城百年兴,一品羊肴五味浓
华丽升级,光荣宏业的新兴
地址记得收好啦,
约上小伙伴们一起去打卡!
新兴饭店
【地址】
广州市海珠区前进路92-100号
【营业时间】
07:00-24:00
【电话】
020-84414338
公交站:前进路站/基立村站/云桂村站
地铁站:地铁2号线江南西站E出入口
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