掌握一技之长，勤劳致富：旧县镇开办厨师培训班

来源：上杭新闻网

　　为提高旧县镇人民群众就业创业能力，拓展就业空间和渠道，7月22日，旧县镇妇联邀请了龙岩市千姿职业培训学校为广大群众开展中式烹调培训，近150名学员参加了此次厨师技能培训班，其中70%以上为普通农村妇女。

　　培训当天上午，培训老师从烹饪基础知识、烹调原料选择、烹调食材加工、原料切配与预制、烹调技术及烹调营养等方面进行详细讲解；并讲授家常菜的制作常识及要点、烹饪技能培训的注意事项等。为使学员在学习中真正有所收获，当天下午，龙岩市千姿职业培训学校的老师进行烹饪实操，通过现场教学、学员参与、试吃点评的培训方法，悉心为学员传授烹饪技巧。

　　前来听课的学员听得兴致勃勃，认真地做着笔记，有的还拿出手机录制视频，生怕错过了哪个细节。不时会有群众针对现实生活中出现的问题提出自己的疑惑，老师都认真地解答。大家纷纷表示受益匪浅。

　　“我刚有学厨的想法，真没想到旧县镇妇联能这么快就为我们这些有需求的人实现了参加厨师职业资格证培训的心愿，‘娘家人’就是贴心。”来自兰田村的曾某兴奋地说。

　　希望通过此次培训，参训的学员都能掌握一技之长，吃上自己的“手艺饭”，拓宽致富门路。（旧县镇：江城艳）

　　编辑：兰秀清 编审：赖丽琼 监制：黄金林 总监制：张锋育