早上8点送孩子上学后，我开始经营店铺。今天是我第一次学习抹蛋糕，因为师傅不在，我必须自学。我凭借记忆和技巧经验，花费了半个小时才勉强抹平，结果还是不完美，让人失望。师傅仅用三分钟就能轻松地把蛋糕抹平，而且表面光滑美观。我的表现只能说是拙劣。看着别人轻松的模样，我开始怀疑自己的能力。即使使用相同的刀具和模具，我却无法达到相同的效果。我不禁思考，如果我不能掌握抹面的技巧，我的蛋糕店就无法取得成功。我开始思考如何提高自己的技能。
在抹面的过程中，我接到了一个电话，有人想要购买面包，但最近天气炎热，面包的销售量并不理想。因此，我想在这段时间内练习抹蛋糕，以提高自己的技能水平。只有掌握了这些技能，我才能更好地应对未来的挑战。我想起了自己在抖音上发布的第一条视频，那是在家中随意制作的。时间过得真快，已经八个月过去了。我记得过年时还和妹妹聊天，谈论未来的计划。今年我最想做的事情就是学习蛋糕，希望未来能够开一家自己的蛋糕店。
想起自己在抖音上发布的第一条视频，我感慨万千。当时我考虑了很久，因为我平时很忙，孩子还在上幼儿园，需要照顾她的时间。现在孩子已经上小学了，我需要根据她的时间安排工作和收入。我认为开一家蛋糕店是一个不错的选择，虽然刚开始时可能不太稳定，但只要能够掌握技巧，就可以取得成功。如果有订单，收入还是比较稳定的。但是，这是一个全新的领域，需要不断学习和提高技能。我想起了之前制作面包的经历，量少了不赚钱，量多了又做不出来，所以我现在想专注于蛋糕的制作。
刚刚我一直在练习抹蛋糕，整个下午都在努力学习。虽然我的表现还不够好，但我相信只要坚持不懈，就一定能够掌握这项技能。我坚信，只有不断学习和提高自己的技能，才能在未来的道路上走得更远。
