四川传统小吃，风味凉面，夏日必备，酸软辣辣，解暑神器

夏日必备四川传统小吃。

风味凉面，爽滑麻辣，热的时候吃更好。

·将棒棒面放入锅中煮熟，再放入凉水中冰凉，然后沥干备用。

·准备酱汁，放入辣椒粉、白芝麻、小米辣，淋上热油爆香，再加入糖、盐、醋、生抽备用。

·折耳根、黄瓜、胡萝卜切好备用，豆芽儿焯水备用。

·取大蒜捣碎，加三勺凉白开，放到一边。

·最后找个大碗，倒入面条，放入豆芽儿、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、折耳根、小葱、花生，再倒入酱汁、大蒜汁，搅拌均匀就可以吃了。