顶端新闻·河南商报见习记者 杨雪情
在与传统美发店的较量中，价格便宜，方便快捷的快剪理发店逐渐吸引了人们的注意。10块钱、10分钟成郑州快剪店的最大卖点，不办卡、不推销不仅为快剪店吸引了大量的顾客，同时也为快剪店招揽了不少成熟理发师。
河南商报记者走访了解到，在郑州，快剪店常分布在丹尼斯、家乐福、万达等大型商超的旁边，年轻人和老年人都有，男性占年轻人中的大部分，价格多在10元、12元，最贵的快剪店也才15元，主要依靠人流量和在基础快剪业务之外增加的一些其他简单传统烫染业务来盈利。
短平快，剪发10块钱、用时10分钟
“剪发10元，不分男女。”位于郑州名门城市广场的爱尚快剪店门口，标牌上的这几个大字格外引人注目。在这个半敞开式的理发店里，一位理发师利索地打理着顾客的头发，旁边坐着3位等待的顾客。扫码交费，按号排队，收费10元，用时10分钟，是这家快剪店最大的卖点。
20多平方米的小店里，有两个剪发的位置，零散摆放的几个凳子供等候的顾客使用。和传统的美发店相比，这里只剪发，不洗头，也不做染发和烫发。店里用类似于吸尘器的吸发器来处理碎发，整个店面的属于极简风格。
“已经付款了么？”“对发型有什么要求？”在和理发师进行了简单的交流之后，剪刀就开始小王的脑袋上工作了，从进店里到理发开始，几乎没有等待时间。
先用喷水壶把头发喷湿，然后是剪刀、推子、吸发器，理发师用这些及其简单的工具，在不到10分钟的时间里，就完成了一个清爽利落的短发。
“我们男生对发型的要求也不高，在传统理发店和快剪店理发效果都差不多。”小王今年今年25岁，平时工作比较忙，他告诉河南商报记者，传统的理发店一般都需要等，并且剪一次头发即使打折卡最少也需要30多块钱；快剪店不用等并且速度快，如果再考虑性价比，自己心中的天平就完全倾向快剪了。“来过一次之后就觉得真香。”
小王前脚刚走，紧接着就来了位50多岁的赵女士。“我是趁着孙子睡着，赶紧过来剪个头发。”赵女士家就住在附近，是店里的常客，除了自己在这里剪头发，她还主动将这家店推荐给身边人，“这个店剪头发还挺好的，也不贵。”
据店里的理发师介绍，店里的顾客年轻的、年老的各占一半，在年轻的顾客中，男性占绝大多数。
少麻烦，不办卡、不推销变优势
与传统的理发店相比，不办卡、不推销成了快剪店的主要竞争优势。这个优势不仅体现在对顾客的吸引上，同时也表现在对成熟理发师的招揽上。
“我第一次是看到店外面写着‘不推销、不办卡’过来的。”小王原来也去传统理发店，“但他们开始是推销办卡，然后又开始推洗发产品，反正每次剪头发都是从开始说到结尾。”在快剪店体验过一次之后，小王就成了常客。
同样依靠不推销办卡吸引顾客的，还有全国连锁的Q发屋快剪。据了解，Q发屋快剪于2019年7月份开始着手在郑州开店，目前有7家连锁店。
“传统理发店装修、人员都比较到位，成本高，只能依靠推销洗发产品或者办卡来尽快地回笼资金。”Q发屋快剪郑州地区的相关负责人赵星告诉河南商报记者，快剪店前期投入没有传统理发店那么大，不需要推销充值办卡，主要还是靠价格和口碑吸引回头客。
不办卡、不推销，除了为快剪店吸引顾客之外，也为其吸引了一些资深的理发师。
“我来这里主要就是因为不推销办卡、不开会。”位于盛华里三楼Q发屋快剪（万锦城店）的理发师从2009年便开始从事理发行业，他告诉河南商报记者，不去传统的理发店主要就是因为大部分传统理发店每天都需要进行推销办卡以及开会。“在这里就是单纯地剪头发，虽然节奏快，但没那么多杂事，挺好的。”
收费10元，快剪店怎么赚钱？
通过走访河南商报记者了解到，郑州的快剪店常分布在丹尼斯、家乐福、万达等大型商超的旁边，价格多在10元，最贵的Q发屋快剪也才15元。那么，只靠便宜的价格、超快的速度以及不办卡不推销的承诺，快剪店怎么赚钱呢？
“主要还是靠人流量吧。”名门城市广场爱尚快剪店的理发师表示，从早上9点到晚上9点，理发店一天平均能有七八十个人。
“一方面是靠人流，另一方面我们还以快剪的方式发展有其他业务。”赵星告诉河南商报记者，一般情况下，一个快剪店开业之后3-6个月可以实现盈亏平衡，每个店月收入在1.5万-2万之间。
“单店的利润其实不高，所以我开始就想着扩大规模抢占市场，有薄利多销的意思。”但是因为疫情和其他一些原因，赵星关停了部分店铺，在顾客的提议下，开始尝试在基础快剪之外，增加一些其他传统理发店的项目。“增加传统理发店的项目是顾客主动提出来的，我们也和深圳总部那边做了沟通，觉着可以，就在万锦城店做了试点。”
在位于盛华里三楼Q发屋快剪（万锦城店），河南商报记者看到，不到20平方米的小店里，有两个剪发的位置，两个移动的凳子供等候的顾客使用。在靠墙的位置还设置了一个自助洗发区，如果想自助洗发的话，可以再加5块钱，此外该快剪店还有自然黑焗油、创意染发等简单的传统理发店的项目。
赵星说，如果这个模式顾客接受的话，他会考虑在郑州的一些其他连锁店也按情况增加一些项目，“但大方向不会变，还是以快剪为主。”
郑州快剪店未来如何仍需观望
随着疫情的影响、时代的变化，郑州地区的快剪店未来将如何发展呢？
和Q发屋快剪（万锦城店）一样，位于关虎屯商业步行街的星星快剪除基本的10元快剪业务外，这家店也提供烫发、染发的业务。在敞开式的操作间里，一名理发师熟练地用推子推着头发，旁边的沙发上坐着等候的顾客。
“郑州的快剪店还是很难的。”星星快剪的理发师说，与北上广深相比，郑州理发业的消费水平还是相对较低的，所以10元快剪并没有特别大的价格优势，店里边的收入快剪和染烫各占一半。
在赵星看来，快剪店需要专业化、系统化的管理，想要长久发展主要还是靠理发师的技术和良好的口碑。
“我们门店的理发师一般都要求至少有5年的经验。”赵星表示，了解到刚入行的理发师一般有2年左右的学徒期，但快剪店主要就是靠理发师的技术和良好的口碑打天下，所以对理发师的要求比较高。
“整体来看，Q发屋快剪是在靠两条腿走路。”赵星说，在郑州之外，Q发屋快剪一方面是开街边门店，跟商超合作；另外一方面就是上门服务业务，和一些工厂、办事处合作，他们提供场地，快剪店提供理发师。
对于Q发屋快剪在郑州的发展，赵星表示，目前郑州还是以跟商超合作开门店为主，如果郑州这边成熟了，还是要继续开店,后续有想加盟的店也会考虑。
编辑：张恒 熊子文
