鲜香豆腐羹。
朋友们，今天给大家分享豆腐羹做法。
·首先准备两块嫩豆腐，打入两个土鸡蛋，一把葱花，一勺食盐，下手把鸡蛋和豆腐抓拌均匀，朋友们注意了，一定要多抓拌一下，使鸡蛋和豆腐才能完全的融合。接着把鸡蛋豆腐放上蒸锅，扣上锅盖，大约八分钟左右就可以。另一边五毛钱的瘦肉全部切好，剁成肉末碗中备用。
·洗干净的香葱，葱白和葱叶分开切，把葱白切成小段碗中备用。葱叶切成葱花，切好碗中备用。
·准备一块去皮的生姜切成姜末。去皮的大蒜子剁成蒜末碗中备用。八分钟后鸡蛋和豆腐蒸好，然后再焖两分钟。
·打开锅盖，现在的鸡蛋豆腐成型很漂亮，取出案板上备用。
·接着锅加入食用油，下入切好的肉末，全程开小火煸炒。朋友们注意了，千万不能开大火，不然容易烧糊。
·接下来下入葱、姜、蒜翻炒十秒左右，所有食材的香味。
·接着下一勺生抽调味，少许的食盐、少许的鸡精、一勺水淀粉，大火烧开，勾上薄薄的芡汁淋在鸡蛋豆腐上，一道不一样的鸡蛋豆腐就这样完成啦，再加入葱花点缀一下。
开吃啦。飞敏懒人美食。
