初入烘焙，需要准备以下工具：
1. 烤箱：选择一台电烤箱或者燃气烤箱，以便控制烘焙温度和时间。
2. 秤重器：要准确称量烘焙原材料，包括面粉、糖、黄油、蛋白等，需要一个可靠的秤重器。
3. 温度计：选择一款数字温度计，可以测量材料的温度，以确保正确的烘焙温度。
4. 碗：大大小小的碗可以混合和搅拌烘焙材料，也可以加入其他材料。
5. 面棍：用于擀饼干和饼干等材料。
6. 烤模：可以烘烤蛋糕、饼干、面包等烘焙产品的模具。
7. 厨师刀：可以切开烘焙产品。
8. 烘焙纸：可以在烤盘上防止烤焦食物，也可以用于生面团和烘焙纸。
9. 搅拌器：用于搅拌面糊，可以省去手工搅拌烦人的过程。
总之，初入烘焙可以先买基础工具，随着烘焙技巧的提高可以慢慢购买更多的工具和配件。
????烘焙新手必入工具
✅烤盘：28*28*3金盘，搭配油布使用，做蛋糕卷必备。
✅硅胶刮刀：大小号，至少要有一把大号的。
✅手动打蛋器：买不锈钢材质的，我买的是三能8寸的。小号非必需。
✅电动打蛋器：有线/无线电动打蛋器。无线的更方便一些，价格略贵，根据需求选择。
✅隔热手套：买品牌的隔热性好的。
✅电子称：建议买精确度到0.1g。
✅吐司模：450克低糖吐司模（建议买两个）
✅戚风模具：活底阳极模具，尺寸：4/6/8寸，至少买一个八寸的。
✅打蛋盆：大中小号
✅晾网：必备单品。
✅切面刀：不锈钢材质➕刻度线
✅擀面杖：任意材质都可。
✅硅胶垫：做饼干，面包等用。
✅面粉筛：筛面粉。
✅刷子：羊毛刷，别买硅胶刷
✅油纸/锡纸：铺在烤盘上防粘。
✅锯齿刀：建议
