吉利丁片与慕斯液比例需要根据具体的慕斯大小来确定。在一般情况下，对于6寸的慕斯，一般使用10克吉利丁片；而对于8寸的慕斯，则通常需要使用20克吉利丁片。然而，这只是一个基本的参考比例，实际用量可能会有所不同，因为不同的慕斯配方可能需要不同比例的吉利丁来达到理想的凝固效果。例如，如果喜欢慕斯口感更Q一些的话，可以适量增加吉利丁的量。
此外，需要注意的是吉利丁片在使用前需要先泡软，这样可以使其重新吸收水分，有利于在加入到温热溶液后迅速溶解。而吉利丁粉在使用前也需要进行类似的泡软过程。
总的来说，在使用吉利丁制作慕斯时，应该根据具体的慕斯配方和大小来确定吉利丁的使用量，同时也要注意正确的使用方法，以保证慕斯可以达到理想的口感和凝固效果。
