在义乌的大街小巷
总能见到“蓝火柴”的身影
走进门店
流行的网红ins风装修
口味多样的饮品、甜点等
受到年轻人的喜爱
蓝火柴品牌创始人吴羽豪，是名副其实的创二代。在父母经商经历的熏陶下，大学刚毕业的他就在义乌开了第一家纯意式咖啡馆。2017年吴羽豪创办了餐饮公司，将旗下“蓝火柴”打造成在义乌颇受欢迎的茶饮品牌，2年间在义乌开了4家门店。
躬身创业 亲力亲为
读初中时，吴羽豪便立下了自己的创业目标。大学毕业后，他在一次坐飞机途中，偶然看到一个展会视频，从此对咖啡产生浓厚兴趣，并前往学校进修、学习，为创业打下基础。
在咖啡店运营的3年间，吴羽豪坚持做最基础的工作，当服务员、洗碗、拖地，凡事亲力亲为。他认为，只有把自己放入行业的最底层，才能明白创业的艰辛，也才能知道行业最深的规则。
吴羽豪：
在当服务员时，每天都会遇到形形色色的客人，看到了、学到了每个人身上的优点和品质，也认识到服务好一位顾客、做好一个企业，什么是最重要的。
创新思维 打破陈规
“与其说我是创业者，我更愿意称自己为创新者。”吴羽豪坦言，当初经营咖啡店时，义乌的咖啡行业从业人员很少，除了全球连锁品牌“星巴克”，几乎没有本土品牌。
几年的经营让吴羽豪意识到，咖啡在义乌的受众基数固定，且竞品有上升趋势，而奶茶类饮品正迎来一个新风口。
2016年，吴羽豪停下了咖啡店的经营，用了一整年的时间去学习。北京、上海、广州、深圳……他走遍全国各地，每到一处就去当地富有口碑的奶茶店品茶、作对比。
吴羽豪：
一天要喝好多杯奶茶。功夫不负有心人，经过长时间的学习和考察，我终于调配出了一系列自己满意的茶饮。
吴羽豪走访全国后，发现大多数奶茶店只提供饮品服务，少了食物提供，因此想要在茶饮行业中开辟“奶茶 甜品 美食”的新模式。
2017年吴羽豪成立了自己的餐饮公司，门店命名为“蓝火柴”，并将火柴作为品牌LOGO。在蓝火柴，顾客不仅可以品尝各类风味饮品，还可以享用软欧包、饭团等甜点食品。这对于一家奶茶店来说，无疑是最特殊的地方。
吴羽豪：
我们学习、借鉴行业领导品牌，但从不局限于模仿，未来是属于走在行业前列、勇于创新的人。
作者：王月
编辑：金龙 张静恬 责编：季媚瑶
