总是情不自禁地回想起妈妈为我煮的那一锅鸡肉粥，舀起一口粥，轻吹一口气，喝下的是妈妈的爱啊。
/食材/
· 180克鸡胸肉
· 100克水发大米
· 各少许姜片、葱花
· 4克盐
· 各少许鸡粉、胡椒粉
· 3毫升水淀粉
· 食用油适量
/做法/
1 洗净的鸡胸肉切成片。
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2 把切好的鸡肉装入碗中，放入少许盐、鸡粉，抓匀。
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3 倒入适量水淀粉，抓匀。
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4 注入适量食用油，腌渍10分钟。
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5 砂锅中注入700毫升清水烧开，倒入大米，搅拌匀。
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6 盖上盖，烧开后用小火煮30分钟至大米熟软。
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7 揭盖，放入姜片，倒入鸡肉片，拌匀，小火煮约1分钟。
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8 加入适量盐、胡椒粉。
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9 用锅勺拌匀调味。
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10 把煮好的粥盛出，装入碗中，再撒上葱花即可。
