香菇鸡肉粥

食材：

鸡脯肉 (150克)、香菇 (2朵)、大米 (150克)、盐 (适量)、鸡精 (适量)、姜片葱末 (适量)、香菜末 (适量)

做法：

1、将鸡脯肉洗净，放入锅中，将姜片、葱末、清水大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉；

2、把鸡肉撕成丝备用；

3、锅中的姜片捞出不要；

4、香菇洗净切薄片；

5、大米淘洗干净，放入煮鸡肉的汤锅里；

6、烧开后转小火煮成粥，下香菇煮5分钟；

7、再倒入鸡丝。加盐再煮一会。调入鸡精、撒入香菜末即可。