以下是一些可能导致饼干不酥脆的原因：
1. 面团过度搅拌：如果您过度搅拌面团，会使面筋形成，导致饼干变得硬而不脆。
2. 温度过高：如果烤箱温度过高，饼干会过早地烤熟，导致它们变得脆弱而不是脆。
3. 时间过长：如果饼干在烤箱中的时间过长，它们会变得干燥而不是脆。
4. 面团中的成分：某些成分，如油脂和糖，可以影响饼*质地。如果这些成分过多或过少，饼干可能会变得柔软而不是脆。
5. 面团没有充分松弛：如果您在擀面团之前没有足够的时间让它松弛，那么饼干可能会变得紧张而不是脆。
希望这些提示能帮助您找到问题所在并改善您的饼干制作技巧！
