上周五晚，前往苏州工业园苏绣路58号星悦汇2楼的优艺美术馆（Qu Art Museum），参加了一场咖啡私享沙龙：使用多款来自不同产地的冠军咖啡豆，采取最朴素的萃取方式，让这些高端咖啡豆冲泡后产生不同的口感差别，喝一口品味出不同的香味：坚果香、焦糖香、巧克力香……
一开始犹豫了，我一年四季喝茶，冬天偶尔也只喝奶咖，比如摩卡、拿铁，所用咖啡豆都是拼配豆。再想想觉得古今国外大文豪的不少大作在咖啡馆里诞生，或边喝咖啡边写作；当今国内作家们也在咖啡馆里写作。那就去品尝一下也好。
讲座开始前先喝上小杯的奶咖，由咖啡大师亲自调制，为后续品赏不同纯咖啡的消化系统做个保护层，避免伤胃。
咖啡豆是咖啡树的果实，属于水果。咖啡树盛产于赤道南北回归线之间，即热带或亚热带赤道已北的25度及赤道以南30度之间——“咖啡带”。我曾看到过报道：金三角属于亚热带地区，除了盛产毒品外，也种植盛产咖啡豆。
简单聊完咖啡豆的基本常识，重头戏登场了：来自不同产区的八大冠军咖啡豆经过中度以上但不到最高度的烘焙，由咖啡大师亲自使用咖啡壶、滤纸及热水等简单工具，进行手工萃取咖啡，边做边讲这八大咖啡豆的产地及风味特点……
从讲解中，我只对2种咖啡豆感兴趣：
第一种是来自于非洲埃塞俄比亚的耶加雪菲，其有花香及甜橙的热带水果味；
第二种是来自于美洲巴拿马的玫夏，其有柑橘系风味，持久棉柔的甜感，高级红茶的口感。
这八种咖啡豆手冲后的咖啡从我个人的杯测结果：
色：颜色是黑色有光泽，脑海中的那话“黑的象魔鬼”；
香：散发出的气味是不同程度的酸味，不是果酸，更接近于化学试剂的酸味；
味：最后我没放进嘴里，不愿意吃味啦！
总之咖啡是一种饮品，一种文化，一种生活的品味，当然要取悦自己本身的味道。
当然咖啡本身无高贵的附加价值！
