朋友开了一个餐厅,因为疫情的原因。生意很差,跟以前比生意掉了一半。朋友天天为这个发愁。房租又贵,人工成本又贵,请的人员又多,愁的头发都掉了一大片。现在的个体真的不好做。
案例背景
朋友的这个餐厅,他是开在万达商圈内,流量还是非常大的,就是商业竞争太强了。同质化的店面太多。最后他通过学习,经过系统内的学员的共同帮忙,想出了一招最简单的方法。
方案介绍
朋友的这家餐厅他的菜品做得非常好,价格都算非常合理。性价比高。他就是顾客来结账的时候,跟收银员划拳三次。如果赢了一次打九。赢两次打七折,赢三次打六折。如果第2天再来吃饭,如果猜划拳赢三次直接免单。顾客觉得这个很好玩,又有挑战性,门口排起长队等着吃饭。
方案分析
朋友这个店因为是老店,本身老顾客都挺多的。就是疫情的影响,很多人逛街减少了。经过这个划拳打折游戏。增加了趣味性,增加的挑战性,所以生意比以前还好。
盈利分析
一般做活动都是让利给顾客,形成一个多方共赢的局面。让顾客得到实实在在的好处,占到便宜。店面增加了现金流,保证了员工工资和房租,老板也赚到了钱。所以一个店面一定要保证有现金流。没有现金流就面临的*的风险。
一个简简单单的方案,带动了店面的人气。保证了店面的现金流。最后形成多方共贏。
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