掌握连锁经营的管理知识（四）

这个圣诞节对他来说是刻骨铭心的，痛苦的滋味，让他发誓努力奋斗，一定要买得起上好的咖啡。为了减轻母亲的负担，他早上送报纸，放学后去小餐馆打工。只是这微薄的收入还有一部分被父亲偷去买酒，这让他对父亲由惧怕变为厌恶，他们之间很少说话。此后的日子，他为皮衣生产商拉拽过动物皮，为运动鞋店处理过纱线，打过无数零工，只是和父亲的矛盾却一直未变。磕磕绊绊中，他以优异的成绩考上了北密歇根大学，为了节省路费，上学期间他从没回过家，所有的节假日都在打工。他每个月都给母亲写信，却从不问父亲的状况。毕业后，他成了一名出色的销售员，拼搏努力的原因，只是想向父亲证明自己的人生选择没有错。有一年，他挣到一笔可观的佣金，破天荒地给父亲买了箱上等的巴西黑咖啡豆。他以为父亲会很开心，谁知却遭到父亲的讥讽：“你拼命上学，就是为了能买得起上好的咖啡?”为了不被父亲看扁，他决心做出更大的成就来向父亲证明。然而父亲没有等到他的证明就去世了，父亲给他留了一封信，上面写着：“亲爱的儿子，作为一个父亲，我很失败，没能提供给你优越的生活环境，但是我也有梦想，最大的梦想就是拥有一间咖啡屋，悠闲地为你们研磨、冲泡香浓的咖啡。这个愿望无法实现了，我希望你能拥有这样的幸福。”昔日的打骂成了珍贵的记忆，悲伤顿时占据了他整个内心。妻子鼓励他说：“既然父亲的愿望是开间咖啡厅，那么我们就替他完成愿望吧!”凑巧的是，西雅图有个咖啡馆想要转让，他毅然辞去年薪7.5万美元的职位，盘下了那家咖啡馆，并用短短20多年时间从一个小作坊发展成跨国公司。这就是日后驰名全球的连锁品牌星巴克。谁努力，上帝就偏爱谁。只要你肯努力，无论多昂贵的梦想都能买得起。

问题：该故事给了我们什么启示？

[任务实施流程]

第一步 了解连锁企业常用的信息技术。

第二步 了解连锁企业信息系统管理的组成部分。

第三步 掌握统配中心管理信息系统。

第四步 了解连锁总部管理信息系统构成。

第五步 学会连锁企业管理信息系统的提升。

[基本知识与技能]

一、连锁企业常用的信息技术

（一）POS（Point of Sales）

销售点的管理系统，是指以商业环境为中心的进货、销货、存货和内部

调配商品的信息管理系统。

（二）EOS（Electronic Ordering System）

电子订货系统，是指商业环境与批发商、制造商之间的商品定购、运输、调配

等信息控制系统。

（三）EDI（Electronic Data Interchange，电子数据交换）

电子数据信息交换系统，是指通过通信网络，按照协议在商业贸易伙伴的计算机

系统之间快速传送和自动处理订单、发票、海关申报单、进出口许可证等规范化的商

业文件。

（四）VAN（Value Added Network增值网络）

增值网络，是指将制造业、批发业、零售业等相关的信息通过计算机服务网络

来互相交换的信息系统。

（五）SIS（Strategic Information System，决策信息系统）

决策信息系统是指提供给经营管理者以做出决策的信息系统。

（六）MIS（Management Information System管理信息系统）

管理信息系统是对连锁企业内部人、财、物的全面管理信息系统，通常MIS没有

统一标准，而是根据本商业环境的管理特征来决定其结构、控制规模等。

（七）CRM（Customer Relationship Management）

客户关系管理。主要含义就是通过对客户详细资料的深入分析，来提高客户

满意程度，从而提高企业的竞争力的一种手段。

二、连锁企业管理信息系统的组成

（一）POS机类型

1.一类机是单纯的现金出纳机，只能完成基本记帐、简单汇总。

2. 二类机是具备商品管理能力和联网通信能力的收款机。

3.三类机是即基于PC的POS机，是一种高级智能收款机 。

（二）POS系统构成

1.主机。

2.数据库服务器。

3.前台销售终端。

4.后台管理工作站。

5.通讯设备。

6.内部网。

7.公共网。

（三）连锁分店管理信息系统

基于连锁分店的经营情况，小型连锁分店的收款机一般有4~5台，中型连锁分店的收款机一般有20~30台。条码扫描设备可选用手持式扫描枪、激光平台式条码阅读器。

连锁分店管理系统功能：POS机管理 、补货管理 、到货管理 、在架管理 、盘点管理 、仓库管理 、会员管理 、系统管理 、货位管理 、销售管理 、条码打印 、生鲜管理 、批发管理 、商品组合管理。

三、统配中心管理信息系统

（一）统配中心管理信息系统的构成

1.入库系。

2.智能配送管理系统。

3.库存货区管理系统。

4.运输配送系统。

（二）统配中心管理信息系统功能

1.业务管理功。

2.查询统计功能。

3.盘点管理功能。

4.库存结构分析功能。

5.在库商品管理功能。

6.保质期报警功能。

7.货位调整功能。

8.帐目管理功能。

9.条码打印功能。

（三）连锁总部管理信息系统构成

连锁总部管理信息系统主要由：基础资料管理子系统、进货管理子系统、库存管理子系统、销售管理子系统、商品进销存分析子系统、财务会计管理子系统、劳动人事管理子系统

连锁总部决策支持系统。

四、连锁企业管理信息系统的提升

（一）第一步建设、加强内部功能。

1.建设、加强企业办公自动化系统。

2.建立、加强整合连锁企业内部各相关系统 平台。

3.建立、加强对连锁企业内部数据整理、挖掘工作。

（二）第二步建设、提升外部功能。

1.高效消费者响应(ECR)。

2.顾客关系管理系统(CRM)。

3.建设、加强配送中心管理系统。

4.建设、加强前台售卖系统与金融、税务等单位的数据交换功能。

[课堂活动内容与组织]

1.活动内容

（1）要求学生以小组为单位，举例讨论分析本地某连锁企业统配中心管理信息系统的构成；

（2）以小组为单位在讲台前陈述本组讨论结果；

（3）要求教师对学生的讨论结果进行评价。

2. 活动组织

（1）组织学生成立小组，3-5人为一组；

（2）教师参与各个小组的讨论；

（3）老师提供有关企业资料。

[职业技能训练]

实训主题：为本地某连锁企业制定提升连锁企业管理信息系统方案。

实训要求：通过实训要求学生熟练掌握提升连锁企业管理信息系统的方法。

实训内容：连锁企业管理信息系统的提升。

实训准备：要求学生利用业余时间，收集连锁企业相关的知识，为训练做准备。

实训步骤：

第一步：组织学生成立考察小组3-5人一组。

第二步：要求各小组熟悉连锁企业信息系统相关内容。

第三步：根据所学为企业制定提升连锁企业管理信息系统方案。

第四步：形成方案。

实训成果：某连锁连锁企业管理信息系统提升方案。