冰淇淋蛋筒的制作要点在于蛋筒的制作和冰淇淋的制作。首先，准备面糊，将生面团轻轻擀开，用蛋筒模具裹上面团，放入烤箱烤至金黄色即可。
接着，选择喜欢的口味制作冰淇淋，比如草莓味、巧克力味等。根据冰淇淋机的说明，将制作好的冰淇淋放入蛋筒中，在上面撒上一些浆果和巧克力碎等配料，即可完成美味的冰淇淋蛋筒。
用料 :低粉80g，鸡蛋4个（约180g），黄油90g，细砂糖65g，盐少许
冰淇淋脆皮蛋筒的做法
1、黄油加细砂糖打发成羽毛状
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2、少量多次加入全蛋液至油水融合
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3、筛入低粉和盐用蛋抽搅匀成顺滑面糊备用
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4、蛋卷机预热，打开蛋卷机（用电用煤气的都可以），在中央放一匙面糊，合上蛋卷机，至蒸汽基本消失将蛋饼翻面，再次合上蛋卷机至表面焦黄取出
5、乘热放在小碗上，用合适的球形底部的器皿压入小碗中
7、冷却后即成【冰淇淋碗】
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8、用蛋卷器帮助卷起就成了
