我一直是个热爱“动手”研究美食的人，前提是有时间有心情，还得有人吃才行。去年冬天由于全国疫情原因，在家待了几乎三个月，抖音上掀起了做凉皮、蒸蛋糕的热潮，我一看，各方面条件都具备啊，也想在小侄子小侄女面前露个脸、翻个身，便不顾父母“阻挠”，开始研究鼓捣起来。
做凉皮这个事我是真用了心了，洗面就要洗上一个小时，面筋蒸的差强人意，到了做凉皮的时候发现家里根本没有抖音里的那种平底不锈钢的小盘子，想了想只能用电饼铛顶上了，结果做出来还是不同程度黏糊、开裂，还好哥哥厨艺不错，拌的料很入味，要不然肯定是无人问津。第一项实验失败了并没有打击我的积极性，我又将目光投到了家里的鸡蛋、牛奶上，开始用高压锅尝试做蛋糕，兴奋程度之高是没有打蛋器也可以克服的，按照网上的教学用可乐瓶做了一个简易打蛋器，但用起来也是很费手，经过苦苦研究，蛋糕终于出锅了，拍了张照片还算满意，可是他却在掀锅后以肉眼可见的速度快速缩小，最后变成了一个厚厚的饼子……十分心塞，最后这营养价值十分高“蛋饼”几乎被我一个人消灭了。
最近家里有事，由我独自照顾小侄女几天，这下我又有用武之地了。为了严格遵循营养搭配原理，早上熬个小米粥，再做个鸡蛋火腿咸食，理想很丰满现实很骨感，当我早早起来一顿操作后，顿感心中无奈，这黑黑的东西怎么让我去面对前一天夸下的海口？主要当时还是自信心爆棚。
心中有股气反而越挫越勇，下午开始准备蒸包子，在小朋友质疑 眼光中强装镇定。网上查了教程，发面、调馅儿，小小的包子勉强挤在了一个笼子里，水开再蒸15分钟，剩了一点馅，做了几个馅饼。难道是幸运之神眷顾吗？这次出奇的顺利，馅饼没有糊，包子也没有缩水，小朋友还评级很好吃，简直感动的要落泪。然后炒了两个家常菜，水平比较稳定，只能算得上咸淡适宜，距离美味还差得远。明天继续挑战可乐鸡翅，少做一点，免得浪费食材，朋友们想看我明天的挑战结果吗？拭目以待。
