绿皮车铁锅炖大鹅 舌尖上的“东方红”

绿皮车铁锅炖大鹅 舌尖上的“东方红”

首页模拟经营绿皮车餐厅更新时间:2024-11-06

在北京东五环的金盏,有一家蛮有趣味的怀旧主题餐厅绿皮车铁锅炖大鹅。

进了园区大门,就可以看到一辆绿皮车,上面还写着“东方红”。黑龙江有一条比较特别的火车线路,“东方红——太阳升”。当年,每每看到这两个车站名,都会灿然一笑。东方红站在黑龙江的虎林,太阳升则在大庆,所以看到这样的站名,从舌尖到心头涌出幸福的五个字“地道东北菜”。

走进去,就是典型的火车内部空间。模仿硬座车箱设计——简洁、干净、绿,卡座旁则布置着LED屏,屏上模拟风景闪过高速行驶的车窗。

最心心念念的还是铁锅炖大鹅,以及香喷喷的贴饼子,再多的山珍海味都比不上这朴实的滋味。大锅焖制,揭盖的那一刻,带着酱香味道的大鹅配着金黄色的贴饼子,既养眼又养胃。可以搭配配菜,配菜不贵但是大盘,很实惠。豆腐、土豆、粉条这些北农家大炖锅里的常客,在汤水中饱足了鹅肉香,然后带着微烫的感觉撩拨着舌尖……

餐厅的生意很好,约了两次才约上。去的那一天,北京大暴雨预警,想象中只有我们一座客人,但实际上到15:00左右依旧生意兴隆。它和别家餐厅不同的是,不会在下午闭店休息,只要客人在他们就忙着。

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