作者：背带裤的爆浆小丸子
误会这么多年，北京最好吃的街在这儿呢！
在小编眼里，北京有两条特别“好吃的街”，一条是簋街，一条就是牛街了。
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簋街主打川菜，基本上到了街口，就有扑鼻的辣味儿了，小龙虾牛蛙九宫格，只要能想到的川菜这儿都有。当然，也藏了些烤串啊北京菜什么的，基本上所有的北京人和来北京玩儿的人，都感受过簋街排队的盛况。不过在这，甭管在哪家吃上一顿，绝对都吃不下别的了。
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说到牛街，那就厉害了。牛街边儿上有个清真寺，不用说了，这边儿都是清真美食。至于这儿为什么叫牛街，小编着实是没法给您解释。不过我就知道，这条街上的吃食，那是真的牛！从铜锅涮肉到爆肚儿豆汁儿，再说内年糕糖葫芦，个个儿听了都让人口水直流。而且，相比于簋街，牛街的小吃多到能吃一天。
牛街两大霸主
为什么说是两大霸主呢，就因为它们是牛街上最大的两家饭馆儿。分别坐落在牛街的东西两侧，几乎是面对面的。聚宝源旁边还有个清真超市，我到下面再给您聊。
聚宝源(牛街总店)
在北京，吃个涮羊肉，怎么的也得人均三位数以上，但是聚宝源，人均89元就能吃个肚儿歪。这里从早到晚都门庭若市，几乎就没有不排队的时候，到了周末，您要是不一起床就来排队，怕是今天就吃不上了。
地址:北京市西城区牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)
电话: 010-83545602
人均：89元
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咱先看看门口排队的人，一部分是来吃饭的，还有一部分是来买肉的。北京不少的清真涮肉馆子，都提供现切的新鲜牛羊肉片，您可以直接来这买，就是得做好排队的心理准备。
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冬天看着这铜锅儿就觉得暖和，冒着热气的锅子放上切得薄薄的牛羊肉片，沾上地道的麻酱小料，口水都流出来了！
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每天都是最新鲜的牛羊肉，手切的肉片也能薄厚均匀，下锅即熟。推荐吃手切的，更有嚼劲儿。
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芝麻烧饼真的是铜锅涮肉绝配
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糖卷果。清真小吃，主料是山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。热乎乎的上来裹着点儿糖，是小孩子都喜欢的小吃。
清真吐鲁番餐厅
看这名字就知道了，这是家新疆餐厅，地地道道的牛羊肉菜那真是一绝。里面的装修也是一股浓郁的少数民族特色，服务员大多也是少数民族，恍惚间到了西北。
地址: 北京市西城区牛街北口6号楼
电话: 010-83164691
人均：83元
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先看这门脸儿，够气派么？
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大盘儿鸡，加面条儿那种，这绝对是新疆馆儿的必点菜！
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醋溜木须，鸡蛋和羊肉的组合，用醋调味儿，小编真的超爱吃。
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北京最牛的超市
伊宝荷叶甑糕·清真
甑糕是关中地区流行的清真小吃，在西安的回民街上也比比皆是。甑糕是用“甑”蒸出来的糕，原料有红枣和糯米，现在还加入了豆沙等辅料。大枣的酸甜加上糯米的组合，真真儿是绝配了。
地址:西城区牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)
人均：29元
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一盒大概一斤，来买的人都是一斤一斤的要。所以去晚了可就真的没有了
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各式糕点
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芸豆糕~
清真·白记小吃(牛街北口店)
清真年糕或者说老北京年糕，和传统意义上说的年糕并不一样。清真年糕不仅要用糯米，还要加上一层层的豆馅儿，最上面一层少不了金糕也就是山楂糕的点缀。吃到嘴里酸酸甜甜的还有点儿凉，粘却不会粘牙，还很有嚼劲儿。
地址: 牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)
人均：27元
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做好一大盘，现买现切。
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除了普通的糯米年糕以外，这里的驴打滚和紫米年糕，豌豆黄、艾窝窝等小吃也颇受欢迎。
马记糖葫芦
糖葫芦，绝对是北京孩子冬天最爱吃的零食，没有之一！每年到了九十月份就开始期盼着冬天的到来，就等这么一串糖葫芦。小时候只有山楂的，最多就是山楂里面夹点豆沙啊什么的。现在草莓的，橘子的，黑枣的，各种口味都有了。
地址: 牛街5号牛街清真超市1楼
人均：9元
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每次都想把所有买回家，上次跟闺蜜买了四串儿，就是因为哪个都不想舍弃。
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糖葫芦都是现串现沾的，周末一般得排10-20分钟左右才能买上。
“不起眼儿”的小店们
奶酪魏(牛街总店)
说起北京的奶酪，大多都会想到三元梅园和文宇奶酪店，这两家好吃是不假，但是论种类多做的仔细，还是得说奶酪魏。老北京的宫廷奶酪和大家所熟知的奶酪有所不同，用米酒和牛奶烤制而成，最后再冷却。个人感觉这可比外国的奶酪好吃多了。
地址:北京市西城区广安门内大街202号107室（牛街北口）
电话: 010-63522402
人均：20元
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最传统的奶酪，看起来像是一碗豆腐，吃到嘴里有牛奶的味道也有发酵过的香甜。
图片来自去哪儿网用户@东哥到处走
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炒红果儿也是老北京的传统小吃，用山楂的冰糖制成，酸甜可口，非常开胃。
图片来自去哪儿网用户@东哥到处走
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奶油炸糕，松松软软的口感再沾上点儿白糖，也是到了北京必须尝尝的美食之一。
宝记豆汁店
先说说这豆汁儿是什么！豆汁是老北京独具特色的传统小吃，以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。
不说外地人，就连不少北京人都不能接受豆汁的味道，不过小编我还真是独爱这一口儿。趁热喝上一碗，舒坦。
地址:北京市西城区牛街输入胡同27号（胡同口路北）
电话: 010-63535728
人均：16元
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后语
这篇文章只是小编的不完全统计，牛街还有不少好吃的等着您呢。
甭管这算是老北京小吃文化还是清真小吃文化，都得好好儿的挖掘一下才行。
吃上一天是没问题了，而且还很便宜，目测人均六十就能吃饱了。
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