经过14年田间地头的生活，石嫣早已将自己归入了农民的行列。外出办事填表格，她没有犹豫，大大方方地在职业那一栏写下“农民”二字。
日常生活中，她经常扎着低马尾，出现在蔬菜大棚里。仅从朴素的外表看来，很少有人能想到她有着丰富的学术背景：中国人民大学农业与农村发展学院博士、清华大学人文与社会科学学院博士后。
她已经习惯了农民的身份和生活状态，进而希望尽可能地带来一些改变，带动更多人关注农业，降低人们从事农业的门槛，让年轻人能够生活、工作在乡村。她在抖音上科普农业知识，“蔬菜播种有哪些方式？”“天然肥料有哪些？”“堆肥有哪些注意事项？”……
目前，这个名为“分享收获有机农场”的账号，已经积攒了18万粉丝和58.4万的点赞，石嫣也因此成了很多人的榜样。
△刚成立“分享收获有机农场”时的石嫣（右二）（受访者供图）
知识应当服务于社会发展
石嫣并不出生于农村，起先读农业，只是因为高考失利，并且口碑不错的河北农业大学就在石嫣的老家河北保定。
小时候，生长于城市的石嫣对农村的记忆，仅来自于70年代上山下乡的父母。“他们那时干活很累，也不是田园牧歌的生活状态，但那是他们青春的回忆，所以说出来都是轻快的。”
2002年刚入学时，石嫣一度抵触自己的专业。“就觉得土。”石嫣就读的专业是农业经济管理，隶属于商学院。“农业不好招生，大家意识里要把它包装得看起来不那么农业。”她说，一开始自己压根儿没感觉到自信。
2006年，石嫣大学毕业，进入中国人民大学攻读农村发展专业博士（硕博连读），师从三农问题专家温铁军教授。在那里，石嫣开始真正认识土地。
“温老师把我们放进了一个更宏大的叙事里。”石嫣说，刚入学，温教授就派她去山西某煤矿村调研农村经济，她几乎没去过农村，第一次下乡心里完全没底。“后来我才意识到，他是希望我们去真正的农村、看到真正的问题，只有当你不仅仅关注自己时，价值观、世界观才能建立起来。”
△2008年石嫣在广西调研（受访者供图）
除了深入农村的视角，温铁军对农民的关切也潜移默化地影响着石嫣。农民不只是他们的研究对象，在学院大楼，石嫣经常看到来参加论坛的农民，“这让我觉得我们做的很多工作，是真正服务于农民需求，而不是只为了做一个研究。”
“知识应当服务于社会发展，而不是为了学术而学术”，这也成了石嫣之后十几年的信条。2008年，石嫣来到美国明尼苏达州的地升农场实习，也就是在这里的半年，石嫣第一次接触到了CSA（Community Supported Agriculture，中文译为“社区支持农业”），也终于找到了知识与土地的连结。
社区支持农业，简单说来就是消费者与农民直接建立联系，农民根据消费者需求提供更优质的产品，从而获得更稳固的经济保障。在欧美，这种模式很常见，但彼时国内仍处于发展阶段。那段经历，石嫣常笑称为“洋插队”。
△石嫣在美国地升农场（受访者供图）
周一至周五每天早上七点半到下午五点半，她会在种植园学习浇水、移植、耕地、播种、施肥、采摘，为了工作便利，她甚至还学习了制作小机械和开拖拉机……如今回忆起来，石嫣觉得那段时间最重要的收获不仅仅来自于农业技术，更是让她拥有了一段沉淀的时间去思考未来做什么。
去美国前，她看了很多有机农场的研究，但到了之后才发现，自己每天需要面对的不是理论模型，而是很多切实的琐碎小事。她逐渐将种地的过程当成了一种修行。“原来老琢磨做什么事是有意义的，当自己天天都在拔草时，想的是如何在这样持续的状态中找到意义。”
石嫣说不清楚什么时候将做农场当成了毕生志愿，她只知道博士毕业时，这件事已经成了优于去高校任教，或去其它科研单位任职的第一选项。2012年，石嫣与后来成为丈夫的程存旺博士共同成立了分享收获有机农场，多年以后，她仍然记得丈夫的那句鼓励：我们一定要有信心，通过做农业获得我们想要的生活。
△石嫣在美国农场集市上（受访者供图）
用短视频做科普
过去十多年，既是“分享收获有机农场”逐渐被人接纳的过程，也是CSA模式在中国生根发芽的时期。
石嫣刚创业时，国内CSA农场屈指可数，但如今，有机农场数量已经达到了300至500家。石嫣与团队在北京郊区建成了260余亩农场，并为1500个家庭提供绿色蔬菜配送，同时，她也积极组织CSA联盟，并为全国各地的新农人提供技术支持与销售平台。
为了吸引更多年轻人投身农业，石嫣共开展过37期新农人培训，组织培训了1000多名新农人。她以前主要从微信公众号、微博等平台招募参与者，但2020年入驻抖音后，石嫣发现通过抖音慕名而来的新农人比例达到了百分之六七十。“我强烈地感知到，抖音能扩大我们的宣传面，不管是生产者还是消费者。”
石嫣原以为，通过传统的传播渠道，她已获得了大部分能获得的受众，直到开始做抖音，她才意识到这里仍藏着一个“广阔的天地”。就在不久前，石嫣去北京平谷区参加一个休闲农业推介会，在一个卖菌菇的摊位前，老板告诉石嫣：“我经常看你的抖音，这些菌菇都是尽可能按照有机方法种植的。”石嫣很有成就感。
抖音短视频和直播已成为传播农技知识的重要工具。抖音发布的《抖音农技知识数据报告》显示，过去一年，抖音农技知识相关视频日均播放量突破10亿。前不久，抖音还携手中央农业广播电视学校共同推出“新农人计划2022·来抖音学农技”活动 ，计划引入1500名专业农技员或机构，助力农业信息技术普惠。
“我发现很多人其实对有机农业缺少认知，用短视频做科普，能让人直观地知道绿色、环保、健康是可实现的”，石嫣说，同时也能纠正人们对蔬菜的一些错误观点。
△学生时代的石嫣（受访者供图）
有一次，有个客户问她为什么收到的黄瓜是顶花带刺的，她疑惑：为什么黄瓜不能顶花带刺？后来她才知道网络上流传着一条消息，说黄瓜顶花带刺是因为打了激素类药物。“我们天天在田里干活就知道新鲜黄瓜都有这个特征，长成熟了，花干了，一碰就掉，但那条消息的作者可能不知道实际的生产过程，就归纳为用了激素。”
石嫣气不过，特地到黄瓜地里拍了个科普视频，解释完干花和鲜花的区别后，她直接将黄瓜掰成两半吃了起来。有评论夸石嫣真的做到了农药化肥都不用的绿色无公害，也有网友开玩笑说：“你这一口下去50元没了。”
有机蔬菜价格更高，这是消费者的共识，也是石嫣希望通过科普解释的另一个命题。
“假如我们希望能有更健康的生产方式，不用除草剂、不用工业化肥，这些成本由谁来承担呢？”在石嫣看来，每个人都与三农相关，都是可持续发展链条上的一环。“没有一个人能独立于这个世界存在，城市人要想吃得健康，也要保障生产者在农村有可持续的生计”，在她看来，人们的生活质量和农民的生存是相互捆绑的。
△石嫣在地里劳作（受访者供图）
希望多元的选择越来越被认可
如今，石嫣早已习惯农民的身份，甚至还希望给人们一种反差。“过去大家认为博士后做农民不可接受，未来我倒是希望大家能越来越认可这样多样化的选择。”
她表示，如果未来大家回到乡村时，不会被冠以标签，“博士”“海归”种地也不再算稀奇事，还会被羡慕，“那个时候我们的目标就达到了”。
她在农村平静的生活状态，也潜移默化地影响着一些都市人的选择。有位新农人学员，以前在北京某时尚媒体做化妆师，参加培训一年后，回到了安徽老家种植生态莲子。在石嫣的印象里，那位学员以前过着每天化妆的精致生活，现在返璞归真了，很享受这个状态。
不过，石嫣也不建议都市人贸然尝试农场经营，正如她在科普视频中分享的那样，“三产怎么做”、“做休闲农业要有怎样的规划”，每一步都要有考量。“如果仅仅抱着一个纯粹的幻想，你来到乡村之后很可能坚持不下去。”
眼下，石嫣还希望重新引导人们思考原有的食物供应体系，她一直倡导都市周边要有自己的农业带。她想，做科普的目的不能仅仅停留在教大家认识蔬菜的层面上。“还是要让大家理解农业的价值，并思考生活中的农业问题。”石嫣说。
△抖音拍摄过程花絮（受访者供图）
文|李娜
转自|中国新闻周刊头条号
来源： 北京青年报
