在烧烤时，使用锡箔纸或铝箔纸可以帮助防止肉类烤焦，同时锁住食物的水分和避免油渍弄脏烤箱。然而，在使用这类材料时，有一些注意事项需要遵守。
首先，不建议在烧烤过程中在锡箔纸或铝箔纸上加入橄榄油或柠檬汁等酸性物质。因为铝箔纸是金属类，当金属与酸性物质混合在一起时，会发生化学变化，可能产生对人体有害的物质。即便你喜欢柠檬汁的酸爽口感，也建议在食材烧烤完成后再加入柠檬汁进行调味。
在烧烤时，不能使用塑料袋、塑料薄膜或纸袋来代替锡箔纸和铝箔纸。因为这些塑料和纸制品在高温下容易燃烧，释放有毒气体和化学物质，对食物和人体健康造成危害。
此外，也不能使用报纸或彩色印刷纸来烧烤食物，因为它们含有墨水和化学添加剂，燃烧后会释放有害物质。因此，在烧烤时应该选择专门的锡箔纸和铝箔纸来包裹食物，以确保食物的安全和健康。
