宁明县位于广西壮族自治区崇左市，地处桂西南边陲，与越南谅山省禄平县、高禄县、亭立县和广宁省平辽县接壤，有爱店国家一类口岸和爱店、板烂、北山3个边民互市点，边境线长212千米，是广西陆地边境线最长的县份。
这个不出名的县城鲜为人知，特产也很少被外地人知晓。逛一圈菜市场，看看都有什么收获吧！
彩色糯米饭，糯米糍粑，艾叶糍粑，都是用天然的植物制作而成的。里面是花生芝麻馅或绿豆糖馅，每次看到必买的。
黄色的糍粑是用姜黄或着一种黄色的花染的。
在菜市场靠近商场的一侧有几家卖的，别的地方买不到。
对面是几家卖灌肠的，是用米加猪红打成浆再加上花生，薄荷等灌入猪肠衣蒸煮而成，点酱油和醋调成的酱吃。
5块钱一斤，一般吃3块钱就饱了。
层糕，也有放芋头和葱的。这个貌似只放了花生碎。
糕，卷筒粉的一种，放猪肉，花生碎和葱，也是放酱料吃。三条就饱了。一般一块钱一条。
发糕，每天能卖出好多。当地人入新房，婚嫁等重大仪式都会买几盘，意喻着恭喜发财步步高升。
当地盛产花生和芝麻，手工制作的花生芝麻糖很香。
宁明的特产是沙糕，现在的沙糕和小时候吃的土沙糕略有不同，经改良后馅多了，口感更好。
沙糕制作工序复杂，从炒糯米晒地气都很讲究，以前是过年时才做的。
宁明的酸菜非常好吃，可以凉拌也可以炒。酸菜炒猪大肠很受欢迎。
这是小种酸菜，要韧一些，炒的时候要切碎一点。
芋檬酸也是当地的特产，炒辣椒送粥可能吃好几碗。
丝瓜瓤，天然的洗碗洗锅神器。
当地土话叫旮旯头，小时候经常吃，长大了没买过。
当地的小吃糍粑，里面是猪肉头菜花生，也有做绿豆糖的，一般端午节时做。
地雷果，也叫释迦果，以前都是越南产的，近十几年本地也种了不少。
猪仔饼，7元一斤，以前中秋节的小吃，现在有两家长年有卖。
咸榄角，冬菜，腌柠檬，腌酸梅，辣椒酱等诸多咸菜泡菜。
红糖，当地盛产甘蔗，土红糖以花山脚下的村落最出名。
买一块煮糖水甚好，也是送礼的佳品。
宁明山多，山货也多，深山中的草药一般逢三五八的圩日有卖，很多老一辈的人有什么不舒服的，会买点草药回家煲了喝或者洗浴，效果非常好。
每逢三月三，端午节，还有做五色糯米饭，洗澡用的草药。
菜市里卖农家米的也多，这种胞胎米，粘性比较好，是专门打浆做粉和蒸糕的。
当地的木薯很好吃。
每年农历三月前后，还会有春笋卖，这是已经处理好的，3-5元一斤，买回去可以放冰箱，也可以泡在清水里，每天换一次水。
炒肉，炒荞头都很好吃。
当地的人民吃苦耐劳，任劳任怨，下雨天披一块塑料，帽子上套个塑料袋，还坚持挑一对箩筐出来摆摊卖菜。
箩筐看起来还是自己做的。
榨花生油的作坊，走过一股浓浓的香味。
可以买榨好的油，也可以买花生现场榨，也可以拿自己种的花生来加工。
走了一圈累了买一个麻圆，超大一个，2块钱。
小时候最喜欢吃的炸角豆，糯糯香香的，里面是咸的绿豆馅，几乎没有人做了。
土话叫咿吆，里面有葱，小时候的零食。还有炸红薯片，现在县城只有一两家了。以前在学校门口有一家。
各种腌菜泡菜。
各种头菜，萝卜干，都是农村人下地干活送粥的家常菜。
插秧，收稻谷，晒稻谷这种农忙时节，煮一锅粥，炒一碟酸菜或咸菜，装在饭盒里放在田头，中午吃完粥休息一下继续劳作。
小小的县城。
花山儿女们在这片土地上辛勤劳作。
大山里没有出过什么名人。
当地的特产这几年经过招商引资做成了易保存的商品。
柠檬酱，辣椒酱都是远销国内外的，出口主要是越南等临近国家。
如果你来到这个小县城，记得去菜市逛一逛，买点土特产或者小吃，品味一下当地的文化特色。
