在这个看脸的时代,连美食也深受影响。如果美食长得不太好看,食欲可能会大打折扣。
特别是在这样高温预警的入伏天,原本就食欲缺乏,这时候你需要一个萌物来刺激你的胃了,没错就是最近大火的小黄人!
小黄人的萌,从它的受欢迎度就能看出,男女老少通吃的萌神!味游美食达人@xiao小C,做的这款萌化全家人的心的小黄人面包,可谓是美貌与味道兼备的小面包。看完电影还不过瘾,不如试试这个简单易做,让你吃一口还想吃的美味吧!
小黄人连连小面包
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主料:
高筋面粉150g、酵母2g、细砂糖18g
盐2g、奶粉7g、水55-60g
南瓜泥60g、黄油15g
辅料:
巧克力饼干面团适量
原味饼干面团适量
步骤:
一、制作面团
主料除黄油以外,先液体后干粉的顺序放入面包桶,加入南瓜泥选择和面功能,揉至表面光滑加入切小块的黄油继续和面,揉至面团完全扩展
面团放入容器,发酵至两倍大
将面团分割6等份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。松弛好的面团放入模具中继续发酵至两倍大
制作饼干面团:
黄油温室软化,加入糖粉打蛋器打至顺滑。蛋液分三次加入,打至顺滑。加入低粉混合成面团,取一小部分原色饼干团保鲜膜包裹待用,剩下的加入可可粉混合成团,放冰箱冷藏室内至面团变硬。
二、小黄人的造型
用擀面杖将巧克力饼干团擀薄,用刮板切出长条做眼镜带
把眼镜带放到主面团正中央,借助脱模刀把眼睛带紧贴在小黄人主体上
选择大小不一的裱花嘴分别在白色饼干团和巧克力饼干面团上压出不同大小的圆。白色饼干圆圈压好之后再用小一号的裱花嘴压出小一号的小圆圈,这样方便后面露出眼睛黑色部分
将压好的巧克力圈贴在眼睛带上
接着将压好从白色饼干圈贴在巧克力圈上
接着用剩下的巧克力饼干面团取少量戳成弯弯的长条,作为小黄人的嘴
面包刷上牛奶,烤箱预热170度25分钟,出炉后立即脱模晾凉
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